Barska žlica je kuhinjski pribor namijenjen za pripremu pića. Međutim, postoje namjene za ove žlice i izvan šanka, tako da je koristan alat za stjecanje i čuvanje. Dizajni barskih žlica kreću se od jednostavnih do prilično ukrasnih, a obično se izrađuju od nehrđajućeg čelika.
Nehrđajući čelik je važna značajka dizajna jer je manja vjerojatnost da će biti oštećen korozivnim sastojcima u pićima, kao što su agrumi. Nehrđajući materijal također ne ispušta okus, poput drva ili srebrne limenke. Osim toga, lako se održava, jer se može proći kroz perilicu posuđa.
Najosnovnija barska žlica je jednostavno žličica na dugoj ručki. Žlica se može koristiti za odmjeravanje porcija pića i kao pomoć pri slaganju pića. Duga ručka omogućuje korisniku da uroni žlicu u duboke staklenke i čaše. Prilikom preuzimanja ukrasa poput maslina i maraskina, barska žlica je izuzetno zgodna, a također omogućuje barmenu da dobije ukras, a da ga zapravo ne dodiruje.
Fancy dizajni imaju uvrnutu ručku, koja bi trebala pomoći pri miješanju. Upletena ručka se prirodno okreće dok se žlica okreće, osiguravajući ujednačenu mješavinu elemenata u napitku. Ručka je također ukrasna, naravno, i može biti ukrašena ukrasnim ukrasima ako se dizajner osjeća maštovito.
U nekim slučajevima, suprotni kraj šipke žlice je proširen, što omogućuje da se žlica koristi kao mudler. Muddler je nešto što drobi stvari poput leda i limuna, a može biti korisno imati jedan pri ruci dok miješate složeno piće. Za mješanje napitka, naravno, može se koristiti i lopatičan kraj. Neki proizvođači stavljaju gumene uloške na svoje žlice, ali te se ubode mogu odvojiti i završiti u pićima, pa ih treba izbjegavati ako je moguće.
Za ljude koji često prave miješana pića, barska žlica je vitalno neophodna nabava, jer će proces učiniti mnogo lakšim i ugodnijim. Duga ručka također održava integritet pića, držeći ruke podalje od čaša. Ova značajka također može učiniti ovaj pribor korisnim u drugim primjenama u kuhinji, kao što je zadubljivanje u duboke staklenke ili miješanje temeljaca i umaka na vrhu štednjaka.