U suštini, ako vidite nešto u baru i ne možete to popiti, to bi se smatralo posuđem za bar. Barski pribor sastoji se od čaša, posuđa, shakera, miksera, noževa i drugih alata koje barmeni koriste za pripremu i posluživanje alkoholnih pića. Neke kombinacije posuđa za bar mogu se nazvati setovima za šankove ili setovima za šejkere, ali “posuđe za bar” je opći izraz za sav pribor koji se nalazi u profesionalno opskrbljenom baru.
Jedan od najvažnijih elemenata u posuđu za bar je ispravan set čaša. Vino je potrebno poslužiti u specijaliziranim čašama s dugim peteljkama, na primjer. Budući da vino mora ostati ohlađeno što je dulje moguće, drška omogućuje kupcu da drži čašu bez zagrijavanja prstima. Kratke, ali široke čaše omogućuju da se likeri i miješana pića pomiješaju s kockicama leda bez gužve u čaši. Čaša omogućuje posjetiteljima da uživaju u koncentriranijoj dozi viskija ili drugog žestokog pića bez potrebe za ledom. Zamrznute šalice pomažu onima koji piju pivo da svoja pića drže hladnima. Stakleni vrč može olakšati pripremu Sangrie ili držati zalihu smrznutih pića pri ruci.
Barware također uključuje posebne alate za pripremu pića. Žlica za miješanje je dobra za mjerenje odvojenih sastojaka i njihovo miješanje. Neka pića mogu se pripremati u koktel shakeru, dvodijelnom ručnom mikseru koji se sastoji od cilindra i čepa. Još jedan alat koji se zove cjedilo stane preko usne shakera kako bi se spriječio led i voće iz gotovog martinija ili miješanog pića. Dobar blender dizajniran za smrznuta pića također bi se smatrao bitnim posuđem za bar.
Ostalo posuđe za bar mogao bi uključivati čepove za boce i posude za točenje. Neki su uređaji za točenje dizajnirani za ispuštanje unaprijed izmjerene količine alkohola, obično 1 1/2 do 1 3/4 unce u tradicionalnoj čaši. Dobar višenamjenski barski nož također je koristan za pripremu voćnih ukrasa i rezanje pojedinačnih sastojaka za miješana pića. Pladnjevi za držanje voća, maslina, bisernog luka i drugih ukrasa za piće također bi se smatrali posuđem za bar.
Oni koji su zainteresirani za opskrbu kućnog bara odgovarajućim posuđem za bar, možda će prvo htjeti konzultirati knjigu ili dvije o umjetnosti miksologije. Pomaže znati koji je pribor potreban za proizvodnju vaših preferiranih napitaka. Neki pribor za bar prodaje se u kompletu, poput staklenog posuđa i osnovnih mjernih alata. Ostale dijelove možda ćete morati kupiti zasebno ako se ukaže potreba. Trgovine s kuhinjskim potrepštinama mogu imati mnogo veći izbor posuđa za bar od robnih kuća. Na Internetu postoje i dobavljači pribora za šank koji mogu pomoći u prilagođavanju cijelog kućnog mokrog bara. Posuđe za bar ne mora biti pretjerano skupo, ali budite spremni s vremena na vrijeme zamijeniti čaše i šalice.