Što je Becherovka?

Becherovka je alkoholna tekućina proizvedena u Češkoj. Začinjen je brojnim biljem i začinima uključujući cimet i sjeme anisa. Ovo piće se komercijalno proizvodi od 1807. godine. Udio alkohola je 35% što znači da piće ima dokaz 70.

Točna mješavina začinskog bilja koja se koristi u becherovci strogo je tajna i proizvođač je strogo čuva. Zapravo, samo dvije osobe na svijetu znaju točnu mješavinu od preko 30 biljaka od kojih se pravi becherovka. Ove dvije osobe odgovorne su za ulazak u osiguranu prostoriju u kojoj se stvara smjesa. Ova mješavina se pravi na tjednoj bazi kako bi se u pogonu moglo nastaviti s proizvodnjom pića.

O začinskom bilju od kojeg se pravi becherovka zna se vrlo malo, ali se vjeruje da se neke od njih uvoze u Češku iz drugih zemalja. Ostalo bilje uzgaja se lokalno. Tajnovitost oko recepta za ovo piće je poput tajnovitosti oko recepata za neka vrhunska američka bezalkoholna pića poput Pepsija i Coca-Cole.

Konkurentski proizvod prodavan je od 1998. do 2003. godine. Vodila se sudska bitka oko prava ove druge tvrtke da proizvodi piće i na kraju je izvorni proizvođač dobio spor. Slučaj je zatvoren 2007. i osuđen je Zdenek Hoffmann, vlasnik druge tvrtke.

Becherovka se obično konzumira hladna, a ponekad se miješa s drugim tekućinama, najčešće tonik vodom. Ponekad se koristi u medicinske svrhe. Neki tvrde da je učinkovit u ublažavanju boli ili ublažavanju mučnine.

Iza ljekovitih svojstava becherovke ne stoji čvrsta znanost. Unatoč toj činjenici, koristi se kao kućni lijek u srednjoeuropskim i istočnoeuropskim zemljama kroz mnoge generacije. Osim u Češkoj, becherovka se najčešće nalazi u Rumunjskoj, Mađarskoj, Bugarskoj, Poljskoj, te u nekim dijelovima Njemačke. Kao i kod većine kućnih lijekova, vjera i upotreba becherovke nastavlja se unatoč povećanom pristupu modernoj medicini i lijekovima. Čak i bez čvrstog znanja o tome od čega je piće napravljeno, mnogi se ljudi u istočnoj i srednjoj Europi zaklinju u piće i uvijek drže njegovu bocu u kući.