Biljke slonovskih ušiju, znanstveno poznate kao Colocasia esculenta ili Caladium esculentum, obično se uzgajaju zbog svojih velikih listova, koji podsjećaju na velike slonove uši. Ove tropske biljke mogu doseći visinu veću od pet stopa (152.4 cm). Zbog ove velike veličine, biljka slonova uha predstavlja izvrsnu žarišnu točku u vrtu. Bilo da se uzgajaju u kontejnerima, mješovitim gredicama ili obrubima, slonove uši pružaju zadivljujući tropski dodatak krajoliku, posebno kada rastu uz svoje manje, šarene kolege – kaladije.
Biljke slonova uha su jednostavne za uzgoj i prilično su svestrane. Ove gomoljaste biljke uspijevaju na suncu ili u polusjeni. Posebno se dobro snalaze u vrućim, vlažnim uvjetima sličnim onima u njihovom izvornom tropskom okruženju. Gomolje je potrebno saditi tijekom proljeća u bogato, dobro drenirano, organsko tlo. Pod uvjetom da područje ima odgovarajuću drenažu, slonove uši će se dobro ponašati i na vlažnim tlima. To ih također čini idealnim kandidatima za uzgoj u blizini rubova močvara ili vodenih vrtova.
Nakon što biljke slonovskih ušiju uđu u zemlju, zahtijevaju minimalnu njegu, osim gnojidbe i zalijevanja. Osim izmjene tla kompostom i drugim organskim tvarima, slonove uši imaju koristi od mjesečnog povećanja gnojiva bogatog dušikom. Ove biljke također jako piju i ne podnose pretjerano suhe uvjete. Stoga se biljke slonovskih ušiju moraju redovito zalijevati. Zapravo, biljke koje imaju malo vode mogu značajno ocnuti ili uvenuti.
Biljke slonovskih ušiju zahtijevaju skladištenje u zatvorenom prostoru tijekom zime u hladnim klimatskim uvjetima, jer ne podnose uvjete smrzavanja. Obično se slonove uši iskopaju u jesen nakon što biljke odumru. Zatim se čuvaju u zatvorenom prostoru na hladnom i tamnom mjestu do povratka proljeća. U to se vrijeme gomolji slonovskih ušiju mogu ponovno zasaditi nakon što prođe opasnost od mraza. Slonove uši uzgojene u kontejnerima mogu se jednostavno premjestiti u zatvorenom prostoru ili u zaštićeni prostor na otvorenom.
U toplijim krajevima, biljke slonovskih ušiju mogu se ostaviti u zemlji tijekom cijele godine, iako zalijevanje treba ograničiti tijekom mirovanja. Ovo razdoblje mirovanja je dobro vrijeme za iskopavanje biljaka za podjelu, međutim, ako slonove uši postanu pretrpane ili se požele dodatne biljke. Jednostavno podijelite gomolje i presadite ih negdje drugdje. Neki ljudi smatraju da je biljka slonovskog uha također invazivna. Stoga to treba uzeti u obzir pri odabiru njegovog smještaja u krajoliku.
Osim svoje ukrasne ljepote u vrtu, slonove uši su u mnogim zemljama cijenjene i zbog svojih gomolja koji se jedu. Međutim, ako se ne kuha pravilno, njihovo korijenje može uzrokovati teške želučane smetnje. Nekima sok može iritirati kožu.