Biljka juka je biljka iz roda Yucca, velikog roda visoko pustinjskih sukulenata iz obitelji ljiljana. Juke su porijeklom iz jugozapadnih Sjedinjenih Država i sjevernog Meksika, gdje su uobičajena karakteristika u prirodnom krajoliku. Povijesno gledano, brojne domaće kulture uzgajale su biljke juke ili sakupljale proizvode od divlje juke, a danas vrtlari uzgajaju ove biljke kao ukrasne biljke u nekim regijama svijeta.
Joshua stablo je vjerojatno jedan od najpoznatijih primjera biljke juke, ali postoji niz vrsta, od kojih neke izgledaju vrlo osebujno. Kao opće pravilo, juke stvaraju rozete velikih listova nalik maču na visokim, čvrstim peteljkama. Listovi su često vrlo oštri i mogu imati bodlje ili iglice, što biljku juke može učiniti neugodnom biljkom za zapetljanje. Tijekom sezone cvatnje, biljka juke će proizvesti grozd voštanih bijelih cvjetova.
Listovi i korijeni juke mogu se tući za spojeve koji se mogu koristiti za sapun, a sadrže i korisna vlakna. Od juke su se u povijesti proizvodili i neki tradicionalni lijekovi, a te biljke se također prerađuju za vlakna koja se koriste u izradi košara, obuće i raznim drugim zanatima, uključujući prvenstveno ukrasne i ukrasne zanate. Neke juke također proizvode boje koje se mogu koristiti u umjetnosti i obrtu, uključujući prepoznatljivu crnu boju iz korijena juke.
U vrtovima je biljka juka popularna jer je izuzetno izdržljiva i izdržljiva, a može izgledati vrlo zanimljivo. Brojne vrste uzgajaju se u vrtovima u toplim, suhim klimama od strane vrtlara koji žele smanjiti upotrebu vode ili koristiti autohtone biljke u svom uređenju. Vrtlari trebaju biti oprezni pri postavljanju biljaka juke, jer su vrlo otporne na pokušaje iskorjenjivanja, a oštri listovi mogu predstavljati opasnost za djecu, kućne ljubimce i neoprezne odrasle osobe koje bi mogle naletjeti na njih.
Biljka juka također predstavlja vrlo zanimljiv primjer simbiotske veze. Ove biljke oprašuje isključivo juka moljac, moljac koji je evoluirao da koristi biljke juke za uzgoj svojih mladih. Juku ne mogu oprašiti drugi oprašivači, što prisiljava vrtlare da oprašuju ručno ako žive u regijama u kojima se moljac juke ne može naći, a moljac juke ne može uzgajati svoje mlade nigdje osim biljke juke. Ovaj uzajamno koristan i ovisan odnos bio je tema zainteresiranog proučavanja u znanstvenoj zajednici.