Biljožder je životinja koja jede samo materijal biljnog porijekla. Mnoge životinje diljem svijeta su biljojedi, u rasponu od mikroskopskih morskih organizama do divljih slonova, a biljojedi čine većinu hranidbenog lanca. Ljudi se uvelike oslanjaju na mnoge velike biljojede kao na izvor transporta, tekstila i hrane. Kao i svaka životinja, biljojedi zahtijevaju uravnoteženu prehranu da bi preživjeli, a različiti biljojedi navikli su jesti različite vrste biljaka; neravnoteža u ovoj prehrani može biti opasna.
U mnogim slučajevima, biljožder se zapravo posebno prilagodio tijekom tisuća godina da jede samo biljni materijal. Neki biljojedi, na primjer, razvili su više želuca kako bi pomogli u probavi biljnog materijala, a biljojedi također imaju specijalizirane zube koji su dizajnirani da im pomognu da jedu biljke u svom izvornom okruženju. U nekim slučajevima, konzumacija mesnih proizvoda zapravo će učiniti biljojeda izuzetno bolesnim, jer mu nedostaju probavni enzimi za rukovanje mesom. Neki dobro poznati primjeri biljojeda su konji i jeleni, zajedno sa zečevima.
U drugim slučajevima, životinja odlučuje biti uglavnom biljojedi jer ova navika hranjenja može biti učinkovitija od jedenja mesa. Životinja koja jede i biljke i druge životinje poznata je kao svaštožder, od latinskog korijena omne za “sve” i vorare za “jede”. Ove životinje također imaju jedinstven probavni sustav koji je dizajniran da se nosi i sa životinjskom i biljnom hranom. Uobičajeni svaštojedi uključuju ljude, koji se mogu odlučiti na prehranu biljojeda ili vegana, i kokoši. U nekim slučajevima, svejed također traga za hranom, osim što je lovi ili bere, kao u slučaju štakora.
Drugi kraj spektra je mesožder, životinja koja jede isključivo ili uglavnom meso. Neki mesožderi nadopunjuju svoju prehranu malim količinama biljnog materijala, ali u količinama u tragovima da se mogu smatrati mesožderima. Suprotno uvriježenom mišljenju, mnogi mesožderi mogu biti zdravi, a da nikada ne jedu biljni materijal, sve dok traže pravo meso. Velike mačke su dobro poznati mesožderi, kao i polarni medvjedi i mnogi gmazovi. Neki mesožderi kao što su supovi prežive isključivo na iskopanoj hrani.
Zadovoljavanje prehrambenih potreba biljojeda može biti izazovno, budući da ove životinje često zahtijevaju veliku količinu hrane jer je biljni materijal teško probavljiv. Neki biljojedi također imaju izrazito specifičnu prehranu, koja proizlazi iz okruženja u kojem su evoluirali; koale će, na primjer, ponekad jesti samo lišće eukaliptusa. Biljožder koji se drži u zatočeništvu mora se pažljivo hraniti kako bi ostao zdrav i jak.