Biologija ribarstva je znanstvena disciplina koja je usmjerena na proučavanje ribarstva. Ribarstvo je riblja populacija koja se koristi za komercijalnu vrijednost, a uključuje morsko ribarstvo, slatkovodno ribarstvo i ribnjake u slanoj i slatkovodnoj vodi. Diplome iz biologije ribarstva nude se na prilično malo koledža i sveučilišta diljem svijeta, s dostupnim i preddiplomskim i poslijediplomskim diplomama. Mnoge institucije za dodjelu diploma smještene su relativno blizu oceana u svrhu terenskog rada.
Ribarstvo je delikatan sustav. Biolozi ribarstva proučavaju riblja staništa i riblje populacije, uče o prirodnim uvjetima u kojima ribe žive, a zatim proširuju svoje znanje kako bi utvrdili kako se ribarstvo može održivo koristiti. U mnogim ribarstvima nije neuobičajeno imati više vrsta komercijalne vrijednosti, a sve se moraju tretirati vrlo različito. Ribarstvo je također međusobno povezano, a stvari poput poljoprivrede i drugih praksi na kopnu imaju izravan utjecaj na zdravlje ribarstva.
Jedan od uobičajenih poslodavaca stručnjaka za biologiju ribarstva su agencije za ribu i divljač. Ove vladine agencije imaju dvostruki cilj zaštite prirodnih resursa i stavljanja prirodnih resursa na raspolaganje ljudima i tvrtkama koji ih žele koristiti. Predstavnici riba i divljači izdaju dozvole za ribolov, pregledavaju ulov na ribarskim brodovima kako bi potvrdili da su sve vrste legalne, provode dugoročna istraživanja o populacijama divljih životinja i inspekciju ribogojilišta kako bi potvrdili da se njima upravlja u odgovornom način.
Organizacije za očuvanje također koriste stručnjake za biologiju ribarstva za proučavanje ribljih populacija i davanje preporuka za politiku. Mnogi ribarstvo diljem svijeta kritično je prekomjerno izlovljeno, što razvoj nove politike čini vrlo važnim. Biolozi ribarstva mogu se baviti terenskim radom mjesecima i godinama dok proučavaju riblje populacije i razvijaju plan za pomoć populaciji da oživi bez pretjeranog ograničavanja ribarske industrije. Biolozi u ribarstvu vrlo su zabrinuti za zaštitu produktivnih i osjetljivih ekosustava i mogu se baviti raznim tehnikama od promicanja uzroka ugroženih riba do proučavanja ribe u laboratoriju radi zaštite prirodnog okoliša.
Ribogojilišta također koriste biologe u ribarstvu za upravljanje svojom populacijom. Biolog se brine da stanište bude prikladno, prati broj stanovnika, pazi na znakove bolesti i upravlja programom u cjelini kako bi ribogojilište bilo sigurno, produktivno i ekološki prihvatljivije. Neki problemi vezani uz biologiju ribarstva koji se mogu pojaviti kod uzgoja ribe uključuju slučajno puštanje uzgojene alohtone ribe u autohtone populacije, širenje bolesti s ribogojilišta na autohtone vrste ribe i uništavanje staništa koje se može dogoditi kada je uzgoj ribe preintenzivan .