God shot je prilično nov izraz u američkom jeziku, koji se prvi put pojavio krajem 1990-ih ili početkom 2000-ih. Odnosi se na najsavršeniji, idealan i nebeski dupli espresso koji se može popiti. Prema većini ljudi koji su ili su imali ili napravili Boga, potreban je određeni stupanj vještine da bi ga napravili, ali postoji i određena količina nade, a možda i molitve nakon što ste učinili sve što možete da pokušate proizvesti jedan . Čak i najvještiji baristi na svijetu mogu ih proizvoditi samo s vremena na vrijeme, a za neke to znači da se letvica stalno podiže pri produkciji sljedećeg, što čini ove snimke gotovo nemogućim. Ako je jedan Božji shot bio rajski, sljedeći mora biti nekako bolji od raja da bi se kvalificirao kao najbolji espresso koji možete popiti.
Prema nekim baristima, Božji udarac ne može se napraviti kod kuće. Za to je obično potreban profesionalni aparat za espresso. Također, i opet ova definicija je otvorena za promjenu, mora biti dvostruki ristretto. Ovo je dvostruki espresso koji je “ograničen”, što znači da voda teče kroz mljevenu kavu mnogo sporije zbog finijeg mljevenja. Štoviše, šalica se uklanja prije nego što se sva tekućina završi proći kroz aparat za espresso, tako da se konačna količina tekućine ne poslužuje.
Cilj dvostrukog ristretta, pogotovo ako vam je cilj napraviti God shot, je da espresso shot bude nevjerojatno ukusan, ali mu nedostaje karakteristična gorčina po kojoj je većina espressa poznata. Također bi trebao imati nevjerojatnu aromu, osjećaj u ustima, temperaturu i boju. To je, smatraju ljubitelji espressa, ta jedna šalica espressa koja se približava savršenstvu i otkriću u iskustvu kave.
Neki se protive upućivanju na Boga pri stvaranju Božjeg hitca, ali taj izraz ima smisla u perspektivi. Istinski vješt barista još uvijek treba neku vrstu božanske intervencije kako bi proizveo jedan, a najviše u prosjeku napravi jedan od deset Božjih hitaca pri stvaranju dvostrukih ristretta. Osim toga, pojam je vrlo subjektivan, jer tko će procijeniti savršenstvo potpuno isto? Nekim ljudima se može dati ono što barista smatra idealnim espressom, a ne prepoznaju ni prisutnost veličine u šalici.
Drugi važan aspekt za izradu ovog sačma može biti pažljiv pregled graha prije mljevenja. Svaki neispravan grah mora se ukloniti ako imate priliku proizvesti Božju metak. Baš kao što je shot najsavršenija šalica espressa na svijetu, grah mora biti najsavršeniji grah na svijetu. S druge strane, ponekad “budale” ili oni koji su novi u igri kuhanja espressa proizvedu Boga slučajno. To može izazvati poštovanje među starijim i iskusnijim baristima ili biti odbačeno kao jedno od onih neobaveznih čuda kave koja se pojavljuju samo s vremena na vrijeme.