Brassica povrće članovi su roda biljaka Brassica i uključuju srodne biljke brokulu, cvjetaču i kelj. Kupus, prokulice i repa također su dio ove skupine. Ovo povrće je niskokalorično i općenito je vrlo hranjivo, posebno zeleno povrće brassica kao što su brokula, kelj i prokulice. Ove biljke su posebno izvrsni izvori vitamina A i C, a također pružaju neke od vitamina B i neke potrebne minerale. Ostali članovi ove skupine povrća su ogrlica i senf, kao i bok choy.
Budući da se uglavnom sastoji od vode, povrće brassica je izvrstan izvor prehrane s obzirom na malo kalorija koje sadrži. Kuhane porcije ovog povrća obično imaju samo oko 30 ili manje kalorija. To ih čini dobrim izborom ne samo za niskokalorične dijete, već i za većinu dijeta općenito. Sadrže vrlo malo masti, a kalorije dolaze iz ugljikohidrata i proteina. Mnogi su također dobri izvori vlakana.
Zeleno povrće iz ove skupine dobar je izvor vitamina A u obliku beta karotena. Jedna pola šalice kuhane brokule sadrži oko 25 posto preporučene dnevne doze (RDA) za vitamin A. Oko 3.5 unce (100 g) kuhanog kelja osigurava više od 250 posto RDA za vitamin A, što je sigurna količina kada uzeti kao beta karoten iz izvora hrane. Prokulice i kupus daju dobre, ali manje količine beta karotena. Konzumiranje ovog povrća s maslinovim uljem ili preljevom koji sadrži malo masti poboljšava sposobnost tijela da koristi beta karoten.
Neki od povrća brassica, kao što su brokula i cvjetača, sadrže vitamin C u količinama sličnim citrusima. Nešto manje od 3 unce (oko 78 g) kuhane brokule ili prokulice nudi oko 80 posto RDA za vitamin C. Pola šalice kuhane cvjetače daje oko 50 posto RDA za ovaj vitamin, a 3.5 unce (100 g) kuhanog kelja daje oko 70 posto.
Zelene biljke iz skupine povrća brassica također su dobri izvori folata i izvrsni izvori vitamina K. Folat je važan vitamin B koji je također prisutan u drugom zelenom povrću. Zeleno povrće brassica također je dobar izvor vitamina E, vitamina koji se inače uglavnom nalazi u orašastim plodovima i sjemenkama.
Prilična količina kalija može se dobiti iz porcije većine povrća brassica, posebno zelenog povrća u ovoj skupini. Kuhana porcija kelja, prokulica ili brokule sadrži oko 8 posto RDA za kalij. Također sadrže željezo, kalcij i magnezij. Cvjetača i repa, s druge strane, daju manje kalija i općenito manje minerala.