Bread and dripping je cijenjeni britanski favorit koji najviše koristi od ukusnih mesnih kapljica u kombinaciji s komadima hrskavog kruha. Ponekad se nazivao i blatnim sendvičom, a nekoć je uživao veliku popularnost u lokalnim pubovima, kao i kod kuće. Posljednjih godina jelo je izgubilo tlo pod nogama u odnosu na zdravije alternative, no još uvijek je moguće pronaći pubove koji poslužuju pladnjeve s debelim kriškama kruha i kipuće uz krepki britanski ale.
Općenito, drippings su ostaci životinjske masti od pripreme govedine ili svinjetine. Nije neuobičajeno da se u jelu nalaze i sitni komadići mesa. Ostavite da se kaplje ohladi, tako da tekstura bude konzistencije think želea. Nakon što se dovoljno želira, kaplje se nožem razmazuje na šnitu domaćeg kruha i servira na sobnoj temperaturi.
Neki obožavatelji odlučuju dodatno posoliti ionako slanu smjesu, dajući jelu malo dodatnog zalogaja, dok drugi preferiraju obilne količine crnog papra kao preljev. Općenito, bilo koji željeni začin može se upotrijebiti za dodavanje druge dimenzije okusa jelu. To posebno vrijedi kada se jelo priprema u kući i poslužuje kao doručak.
Iako je dugotrajni favorit, kruh i kapanje su prepuni masti, kolesterola i ugljikohidrata. Posljednjih godina ljudi koji vole taj koncept, ali koji pokušavaju upravljati unosom ovih elemenata, odlučili su izostaviti korištenje životinjske masti u jelu. Zamjene poput kikirikijevog ili maslinovog ulja, s nekoliko dodanih začina, postale su norma u nekim pubovima diljem Ujedinjenog Kraljevstva, omogućujući barem priličnu količinu kolesterola i masnoće iz ovog priloga smanjiti na pintu ili čvrstu čašicu od viskija.