Pizza za doručak zabavan je i ukusan recept koji kombinira mnoge omiljene namirnice za doručak u jedno jelo koje se reže i reže na isti način kao i pizza. Lako je napraviti i zabavno poslužiti za marende ili samo za nešto drugačije za stolom za doručak. Iako je napravljena po uzoru na tradicionalnu talijansku pizzu, ova jutarnja jela nudi novi zaokret koji stvara istinski američku pizzu.
Kao i kod svake vrste pizze, proces počinje pripremom kore. Razlika je u tome što se kod pizze za doručak kora radi od uobičajenih sastojaka koji idu u kekse. Za one koji žele kratko, moguće je koristiti tubu keksa iz mliječne kutije supermarketa. Jednostavno sve kekse u tubi sjedinite u jednu veliku masu tijesta, lagano pobrašnite površinu i razvaljajte tijesto u tanku koru. Koru stavite u okrugli kalup za pizzu pazeći da tijesto ide skroz do rubova.
Slijedi meso za pizzu za doručak. Postoji nekoliko opcija za izbor mesa. Jedan izbor je izmrviti i zarumeniti mljevenu kobasicu koja se ravnomjerno raspoređuje po kori od tijesta za biskvit. Drugi ljudi radije koriste trakice slanine koje su pržene i izmrvljene. Za one koji vole puno mesa, upotrijebite slaninu i kobasice.
Nakon sloja mesa slijedi sloj sastavljen od obilja ribanog sira. Iako je cheddar najtradicionalnija opcija, moguće je koristiti druge vrste ili čak mješavine nekoliko sireva za ovaj sloj. Kao i kod sloja mesa, pazite da se sir ravnomjerno rasporedi po površini kore.
Nijedna pizza za doručak nije potpuna bez dodavanja jaja. Umutiti jaja s malo mlijeka i začiniti solju i paprom. Smjesu od jaja prelijte preko mesa i sira, pazeći da se smjesa od jaja ne prelije po rubu posude za pizzu. Neposredno prije nego što pizzu ubacite u pećnicu, na vrh dodajte malu količinu parmezana.
Većina recepata za pizzu za doručak zahtijeva kuhanje jela ne duže od dvadeset pet minuta. Kada je pizza gotova, jednostavno narežite pizzu na ploške i poslužite na tanjuru s nekoliko komadića miješanog voća. Za ljude koji vole malo dotjerati recept, dodavanje malo salse i komadića kiselog vrhnja u svaku krišku dat će vizualni interes, ali i više okusa.
Iako je malo vjerojatno da će itko vidjeti pizzu za doručak pripremljenu u pizzeriji u talijanskom stilu, postoji nekoliko velikih lanaca pizza koji su počeli nuditi jelo za rano i sredinom jutarnjeg obroka. Smatra se više obrokom nego oblozima za doručak koji se nude u mnogim restoranima brze hrane, komad ove jutarnje pizze zahtijeva sjedenje za obrok i odvajanje vremena za uživanje u svim okusima sastojaka. Kao jelo koje se lako priprema kod kuće, pizza za doručak izvrsna je za vikend ujutro ili za marendu koja se okuplja u bilo koje vrijeme.