Osnovni burrito za doručak sastoji se od kajgane i ribanog sira umotanog u tortilju. Tortilje su meksički somun kruh napravljen od kukuruznog brašna ili pšeničnog brašna. Postoji mnogo različitih mogućih dodataka buritu za doručak na bazi jaja i sira.
Meso poput kobasica ili slanine popularan je dodatak burritima za doručak. Može biti ili kuhani ostaci drugog obroka ili prženi neposredno prije stavljanja u tortilje. Dok se jaja i meso kuhaju, tortilje se mogu zagrijati u pećnici. Na ravne tortilje prije dodavanja ribanog sira treba staviti jaja, meso i sve ostale sastojke. Preklapanje svake tortilje dovršava burrito; gotove buritose treba ostaviti samo nekoliko minuta u toploj pećnici kako bi se lakše “namestio” preklop.
Povrće je zdrav dodatak burritu za doručak. Ako se jače sorte poput luka i brokule ne smatraju ugodnim za jutarnji obrok, mogu se koristiti blaže vrste poput rajčice i kukuruza. Salsa, umak na bazi rajčice i čilija, tradicionalno se koristi za burrito, ali za neke ljude može biti previše začinjen za doručak. Nasjeckane svježe rajčice ili neki blagi umak od rajčice iz konzerve mogu biti dobra zamjena.
Burritos su popularna stavka teksaško-meksičke, ili teksaško-meksičke, kuhinje diljem jugozapadnog dijela Sjedinjenih Država. Burrito koji se jede za ručak ili večeru obično ne sadrži jaja, već krepkiju hranu koja može uključivati bilo koju kombinaciju graha, riže, krumpira i mesa. Začini također mogu biti jači od burrita za doručak. Nemasne verzije burrita za doručak često sadrže umućene bjelanjke, a ne cijela jaja. Sirevi s niskim udjelom masti kao i razno povrće mogu dodatno smanjiti masnoće i kalorije u burritima.
Kiselo vrhnje ili nemasni jogurt često se poslužuje uz sve vrste burritosa. Ako se kiselo vrhnje ili jogurt koristi kao umak, a ne stavlja u svaki burrito, burrito se može zamrznuti. Mnogi ljudi vole napraviti serije burritosa za doručak i zamrznuti ih prije vremena. Ako se burrito noć prije odmrzne u hladnjak, ujutro se može brzo zagrijati za brz, ali obilan doručak. Budući da su svi sastojci za burrito umotani u presavijenu tortilju, ovi jutarnji burrito također mogu biti zgodan doručak na putu do posla ili škole.
Mnogi restorani prave verzije burrita za doručak. Jedna od najpoznatijih verzija brze hrane je McDonalds’ Burrito sa kobasicama. Uključuje kajganu od mješavine, kobasicu i američki sir u tortilji od brašna. McDonalds kobasica Burrito ima 300 kalorija i 16 grama masti (0.564 unce).