Ne postoji zapravo niti jedan, specifičan recept za kremu od butterscotch kreme, dijelom zato što je definicija butterscotch zbrkana, a dijelom zato što se mnogi recepti odnose na brojne kombinacije sastojaka kao kremu od maslaca. Općenito, krema od butterscotch je bilo koja kremasta baza – šlag, jogurt, creme fraise, mlijeko ili puding – koja ili ima dodan pravi butterscotch ili je začinjena umjetnim butterscotch ili smeđim šećerom. Često se koristi kao nadjev za pite, preljev za peciva ili kolače ili kao samostalan puding. Krema može biti obična mješavina već pripremljenih sastojaka ili može biti poput kreme, napravljena samo od najosnovnijih sastojaka.
Jedan od uobičajeno prihvaćenih recepata za pravljenje butterscotcha uključuje kuhanje smeđeg šećera zajedno s maslacem i drugim sastojcima, poput vanilije i masnog vrhnja. Vrlo često se okus butterscotcha definira kao okus kuhanog smeđeg šećera. To je dovelo do nekih recepata za kremu od maslaca koji se sastoje samo od masnog vrhnja, smeđeg šećera i malo vanilije.
Vrlo jednostavan i praktičan način za izradu kreme od butterscotch je korištenje imitacije arome butterscotch. Aroma, koja se obično prodaje u tekućem obliku, može se ugraditi u deblju podlogu kao što je šlag ili jogurt. Tako se dobiva aromatizirani preljev ili puding koji ima izrazit okus butterscotch.
Kuhana verzija kreme od butterscotch kreme može se napraviti zagrijavanjem mlijeka ili vrhnja u parnom kotlu prije dodavanja smeđeg šećera, soli i malo brašna te kuhanjem smjese dok ne postane glatka. Zatim se dodaju cijela jaja ili žumanjci i krema se kuha dok ne postane gusta. Nakon što se makne s vatre, dodaju se maslac i vanilija kako bi se zaokružio maslac. To se zatim može koristiti kao nadjev za pitu ili se može ostaviti da se stegne i jesti kao puding.
Slična kuhana verzija kreme od maslaca može se napraviti s mlijekom i bez jaja kako bi se dobio gusti, ali glatko tekući umak od vrhnja. Ovaj umak se može koristiti za vrh sladoleda ili kao glazura za vrh torte ili voća. Krema se može koristiti i kao domaća aroma kada se doda na deblju podlogu.
Nekoliko varijacija kreme od butterscotch može se napraviti samo od smeđeg šećera i neke druge tvari bogatog, puterastog okusa. To može uključivati krem sir, mascarpone sir i glazuru od maslaca. Izmrvljeni smeđi šećer može se ugraditi u ove podloge, stvarajući gustu kremu koja nema istu dubinu okusa kao pravi butterscotch, ali koja još uvijek nosi ime u nekim receptima.