Pojam liker od butterscotch opisuje bilo koje alkoholno piće koje ima okus kao butterscotch. Većina takvih likera sadrži kombinaciju smeđeg šećera i maslaca kako bi se dobio željeni slatki i glatki, bogati okus. Boja u tim žestokim alkoholnim pićima može biti umjetna karamelna boja ili može potjecati od melase u smeđem šećeru. Iako mnogi ljudi smatraju ovaj liker preslatkim da bi ga sami pili, glavni je sastojak brojnih koktela. Neki ljubitelji pića također bi mogli uživati u pravljenju ovog ukusnog likera kod kuće.
Neki proizvođači prave različite okuse likera od butterscotch, miješajući različite okuse zajedno u boci. Vanilija i jabuka su uobičajene, kao i vrhnje i kava. Svi ovi okusi također se mogu dodati likeru od butterscotch likera nakon što se toči, kako bi se stvorila široka lepeza koktela. Mnogi od ovih recepata popularni su tijekom jesenskih i zimskih mjeseci jer maslac ima tako topao, sladak okus. Također, dobro se kombinira s pikantnošću cimeta, pitome bundeve i kremaste čokolade.
Gore navedeni prijedlozi okusa mogu se dodati likeru od butterscotch u obliku alkoholnih pića ili bezalkoholnih aroma. Na primjer, brz i ukusan zimski koktel mogao bi uključivati šalicu tople kave, nekoliko komadića mliječne čokolade i nekoliko mrvica likera od maslaca. To bi općenito stvorilo blago alkoholno piće. Oni koji traže nešto jače mogli bi upotrijebiti kavu kao bazu, dodati čašicu likera od kave, malo čokoladnog srca i malo likera od butterscotch likera. Ovaj drugi recept vjerojatno bi bio puno jači jer sadrži puno više alkohola.
Mnogi recepti za likere od butterscotch nastoje ponovno stvoriti neki tradicionalni sezonski okus u obliku koktela. Pita od jabuka i bundeve dva su vrlo popularna koktela nakon večere. Prilikom izrade koktela za pitu od jabuka, sastojci općenito uključuju jabukovaču od jabuke, liker od cimeta, rakiju od jabuka i malo alkoholnog pića od butterscotch. Postoje, naravno, varijacije koje izostavljaju žestoka pića s okusom cimeta i jabuke u korist bezalkoholnih sastojaka. Za napitke od pite od bundeve, recept obično uključuje bundevu, mlijeko, žestoka pića od butterscotch i cimet posut po vrhu.
Oni koji su zainteresirani za stvaranje domaćeg likera od maslaca općenito bi trebali početi s bazom od kvalitetne rakije ili votke. Rakija čini tešku, slatku smjesu, dok recepti na bazi votke često imaju oštriji i laganiji okus. Neki ljudi vole miješati jednake dijelove to dvoje. Sastojci za stvaranje okusa butterscotch uključuju maslac, melasu ili smeđi šećer i ekstrakt butterscotch. Neki će možda radije koristiti javorov sirup i bijeli šećer umjesto melase ili smeđeg šećera. Eksperimentiranje je često ključno za otkrivanje dobrog recepta za ovaj duh.