Butterscotch puding je desert koji se priprema od vrste pečene kreme i bogato je aromatiziran vanilijom i smeđim šećerom. Omiljen je među onima koji uživaju u domaćem pudingu zbog jedinstvenosti okusa maslaca. Dok se mnoge serije pudinga mogu napraviti brzo i jednostavno od prethodno zapakiranih mješavina, predani domaći pekari preporučuju pečenje butterscotch pudinga od nule barem jednom. Ova vrsta domaćeg deserta od butterscotch ponekad može zahtijevati malo vježbe i pažnje na temperaturu, pa bi pekar početnik trebao često barem nekoliko puta provjeriti upute za recept tijekom procesa.
Neki domaći kuhari povremeno mogu pobrkati značenje kreme i pudinga. Jedina stvarna razlika u slučaju domaćeg pudinga je korištenje kukuruznog škroba kao sredstva za zgušnjavanje, što omogućuje da se gotovi desert jede u izdašnim zalogajima žlicom. Trik za uspješno miješanje kukuruznog škroba u puding od maslaca je da se pobrinete da ovaj sastojak bude temeljito pomiješan sa svim ostalim. Grudice neumiješanog kukuruznog škroba u zagrijanoj smjesi za puding mogu stvoriti neugodan okus, a mogu čak i izgorjeti ako je temperatura peći previsoka.
Dodatni sastojci u mnogim receptima za puding od butterscotch pudinga uključuju jaja, mlijeko, maslac i ekstrakt vanilije. Većina iskusnih pekara tvrdi da treba koristiti pravi, a ne imitacijski ekstrakt vanilije ako je moguće. Neki pekari mogu raspravljati o tome hoće li svijetli ili tamnosmeđi šećer dati najbolji okus butterscotcha, iako je ova ideja obično stvar individualnih preferencija. Dodavanje samo žumanjaka u smjesu za puding obično je opće pravilo, pa će početnik u pečenju možda prvo morati malo vježbati u odvajanju jaja.
Najpopularniji način pečenja pudinga od butterscotch je da se to radi u loncu na štednjaku, a ne u pećnici jer puding treba često miješati. Mnogi recepti upućuju pekaru da počne zagrijavati kremaste žumanjke i šećer na srednjoj vatri nakon što doda kukuruzni škrob i mlijeko. Jedan problem koji se ponekad može pojaviti je prženje mlijeka; može pomoći ako kuhar prvo premaže dno lonca malom količinom hladne vode kako bi to spriječio. Puding od butterscotcha obično treba lagano kuhati prije nego što se makne sa štednjaka. Mnogi kuhari izvještavaju da posljednje miješanje maslaca rezultira najboljom teksturom.