Alfalfa, znanstvenog naziva Medicago sativa, višegodišnja je mahunarka i član obitelji graška koja svoje korijene vuče u Aziji i Europi. Zapisi pokazuju da su je stari Rimljani koristili kao hranu za konje još 490. godine prije Krista. Od tada su kulture diljem svijeta pronašle načine za uključivanje lucerne u svakodnevni život, uključujući stvaranje čajeva koji bi se koristili kao biljni lijekovi i pomagala u vrtu.
Nutritivne prednosti čaja od lucerne su brojne. Alfalfa je bogat izvor dijetalnih vlakana i klorofila i sadrži ne malobrojne količine kalcija, fosfora, klora, magnezija, kalija, natrija, silicija i vitamine A, B, C, D, E, K i G. Biljni lijek lucerne ima koristi se kao lijek za vodenu bolest, artritis, probleme s laktacijom, gubitak kose, ubode insekata, visoki krvni tlak i poremećaje srca, želuca i dišnog sustava.
Za prosječnu osobu, čajevi od lucerne mogu pomoći u ublažavanju uobičajenih problema kao što su gubitak apetita, mala težina i nepravilna apsorpcija važnih proteina i hranjivih tvari poput kalcija i željeza. Jednostavan čaj se može napraviti kuhanjem jednog ili dva lista lucerne u 1 litri (950 ml) vode pola sata. Intenzivan okus lucerne može se modificirati dodavanjem mente ili limunske trave u čaj. Oni s teškim stanjem mogu piti čaj svaki dan i tijekom dana ne duže od dva tjedna dok im se simptomi ne povuku.
Unatoč brojnim prednostima, svakoga tko je zainteresiran za uzimanje čaja od lucerne u medicinske svrhe treba upozoriti na korištenje praha lucerne za izradu čaja. Uzimanje praha može izazvati sistemske simptome slične lupusu koji mogu rezultirati bolovima u zglobovima. Za razliku od praha lucerne, nekoliko listova lucerne ne sadrži dovoljno aminokiselina za poticanje simptoma. Također se ne preporučuje konzumacija sjemenki lucerne, jer to može dovesti do pobačaja, poremećaja krvi i problema s imunitetom.
Osim što se koristi kao biljni lijek, vrsta vrtnog čaja od lucerne može pomoći u rastu ruža. Alfalfa sadrži dušik, fosfor, magnezij, željezo, kalcij, cink i vitamine A, D, B1, B6, E, K i U te oslobađa trikontanol, stimulans rasta masnih kiselina. Vrtlari ruža iskorištavaju ta svojstva dajući svojim cvjetovima lucernu za promicanje njihove vitalnosti. Tradicionalno se smatralo da čaj od lucerne djeluje bolje od kemijskih gnojiva, budući da se može koristiti u bilo koje godišnje doba bez straha od pretjeranog stimuliranja rasta biljke.
Vrtlarski čaj od lucerne se pravi tako da se kantu za smeće od 30 funti (13.60 kg) napuni vodom, stavi 3 šalice (709.76 ml) do 5 šalica (1.18 l) brašna od lucerne u konzervu, pokrije limenku i ostavi je na suncu. tri do pet dana. Svakodnevno se miješaju kako bi se organski materijal odvojio od površine vode. Proces je završen kada tekućina postane narančasta, organski materijal potone na dno i na površini vode se formira pjena. U limenku se ulije pet galona (18.92 l) svježe vode kako bi se nadoknadila isparena tekućina, ohladio čaj i osigurao da čaj ne ošteti korijenje biljaka. Dodavanje 1 šalice (236.58 ml) gnojiva topljivog u vodi, Epsom soli i riblje emulzije može ojačati čaj od lucerne prije nego što vrtlari daju 1/2 galona (1.89 l) čaja od lucerne minijaturnim ružama i 1 galon (3.78 l) do velikih ruža.
Kada se završi, kanta za smeće koja sadrži ostatke organskog materijala može se ponovno napuniti vodom i ponovno započeti postupak za još jednu seriju čaja od lucerne. Međutim, ne preporučuje se treća ekstrakcija pomoću istog organskog materijala. Nakon što je drugo vađenje čaja završeno, vrtlari mogu odlučiti posaditi organski materijal u tlo svojih ruža ili ga jednostavno odložiti u spremnik za otpad.