Čaj od luka je vrsta fuzionog napitka koji se priprema koristeći neku vrstu luka kao bazu, zajedno s vrućom vodom. Osnovni recept zahtijeva sitno nasjeckanje luka, a zatim stavljanje komada u vruću vodu. Komadići se ostave da odstoje nekoliko minuta, a zatim se izvade iz čaja pomoću cjedila. Postoji nekoliko dobrobiti povezanih s čajem od luka, a većina se odnosi na ublažavanje simptoma prehlade ili gripe.
Ljekovita upotreba luka dobro je dokumentirana u narodnoj medicini, a luk se koristi za ublažavanje začepljenosti nosa i ublažavanje poteškoća s disanjem zbog začepljenosti u prsima. Prednosti čaja od luka usko su povezane s pomaganjem u otčepljivanju začepljenih nosnih prolaza, dok također pomaže u smanjenju temperature i ublažavanju boli kašlja zbog začepljenja u grlu i plućima. Osim toga, postoje neke tvrdnje vezane uz konzumaciju čaja od luka i smanjenje lošeg kolesterola, iako dokazi za ovu posebnu korist ostaju anegdotski.
Osim osnovnog recepta za sjeckanje luka i namakanje komada u vrućoj vodi, postoji mnogo različitih načina za pripremu čaja od luka. Jedan proces zahtijeva prešanje luka kako bi se izvukao sok I miješanje tog soka s vrućom vodom. Drugi pristupi zahtijevaju kombiniranje luka s raznim začinskim biljem kako bi se čaj učinio ugodnijim za okus i povećao nutritivni sadržaj napitka. Uobičajena kombinacija za liječenje simptoma prehlade uključuje dodavanje korijena đumbira u mješavinu, stvarajući čaj od luka i đumbira ugodnog okusa.
Druge varijacije čaja od luka zahtijevaju korištenje nečeg drugog osim obične vode u receptu. Kaže se da upotreba neke vrste octa, uključujući i jabučni ocat, pojačava učinkovitost napitka. Drugi pristupi zahtijevaju korištenje neke vrste svježeg voćnog soka, osobito ako pacijent ima poteškoća s konzumiranjem krute hrane. Ponekad se preporučuje i dodavanje sokova od povrća pripremljenih pomoću sokovnika, uz dodavanje bilja i začina za koje se zna da pomažu kod prehlade i gripe, kao što su kajenski papar i češnjak.
Za kuhanje čaja od luka može se koristiti bilo koja vrsta luka. Različite vrste bijelog, žutog i ljubičastog luka obično se koriste kao osnovni sastojak za topli napitak. Postoje neke tvrdnje da se nutritivni sadržaj povećava korištenjem zelenog luka, pazeći da se zeleni dio sitno nasjecka i ostavite da se komadi natapaju najmanje pet minuta prije cijeđenja.