Čaj s maslacem, također poznat kao po cha, topli je napitak napravljen od crnog čaja, soli i maslaca. Često se dodaje i mlijeko ili mlijeko u prahu. Kreiranje ovog pića najčešće se pripisuje tibetanskim redovnicima, koji obično koriste maslac napravljen od jakovog mlijeka za pripremu čaja. Tibetanci često piju nekoliko zdjela svaki dan, jer vjeruju da ih grije na niskim planinskim temperaturama i daje im energiju. Iako tradicionalni čaj od maslaca kako ga prave redovnici zahtijeva relativno naporan proces, prilično ga je jednostavno napraviti kod kuće koristeći proizvode iz trgovine.
Mnogi ljudi u skladu s azijskom kulturom vole čaj s maslacem, a sugerira se da topli napitak može biti zabavna, ukusna blagdanska tradicija tijekom hladnih mjeseci. Ovo piće može se napraviti od samo nekoliko lako dostupnih sastojaka. Vrećice crnog čaja mogu se kupiti u gotovo svakom supermarketu ili trgovini zdrave hrane. Prvi korak u pravljenju ovog napitka obično je prokuhavanje vode i natapanje vrećica čaja ili listova čaja nekoliko minuta.
Prilikom pripreme čaja od maslaca često se koristi blender ili mješalica, što može dati najbolje rezultate. Crnom čaju se dodaju maslac, sol i mlijeko i miješaju ili mućkaju dok se smjesa potpuno ne rastopi. Rezultat je obično pjenasti, kremasti napitak koji se poslužuje u šalicama ili zdjelicama za čaj.
U Tibetu, gdje trgovine mješovitom robom s unaprijed zapakiranim vrećicama čaja i maslacem nisu u izobilju, proces pripreme čaja od maslaca može potrajati dosta vremena i truda. Crni čaj, koji se često nalazi u području Pemagul na Tibetu, kuha se u vodi do nekoliko sati. Ovaj korak stvara prvi sastojak tradicionalne po cha, nazvan chaku. Maslac se obično miješa ručno i zajedno s mlijekom dodaje u kipuću vruću vodu zajedno s malo chakua.
Ljudi Tibeta smatraju čaj od maslaca iz mnogo razloga. Budući da žive na relativno velikim nadmorskim visinama, kaže se da toplina pića i visok sadržaj kalorija (kilodžula) pružaju dovoljno topline i energije. Nekima je običaj gostima ponuditi zdjelu po cha, koja se puni svaki put kad gost popije makar jedan gutljaj. Vjeruje se da bolnički domaćin nikada neće ostaviti gosta s praznom zdjelom.
Iako se čaj s maslacem, kao što ime može sugerirati, obično ne smatra zdravim pićem, vjeruje se da crni čaj od kojeg se pravi ima nekoliko zdravstvenih prednosti. Listovi čaja bogati su antioksidansima, koji imaju sposobnost borbe protiv slobodnih radikala u tijelu koji bi inače mogli stvoriti zdravstvene probleme poput raka. Također se smatra da crni čaj stimulira imunološki sustav i pomaže tijelu u borbi protiv bolesti.