Kapelin je mala riba sjevernog oceana koja se obično lovi zbog svoje željene ikre. Jate kapelana mogu se naći diljem sjevernih područja Atlantskog i Tihog oceana, a komercijalno se love iz voda uz obale Norveške, Islanda i Kanade. Nakon što su ubrana, jaja se šalju diljem svijeta za kavijar.
U Njemačkoj i Norveškoj kapelin je poznat kao lodde. Norveški nazivi za ribu su rodno specifični: faks-lodde označava da je kapelin mužjak, a sil-lodde se odnosi na ženku. U nekim krajevima ikra kapelina poznata je i kao ikra od korova, a kada se jaja poslužuju u sushiju, zovu se masago.
Tanke, vitke ribe, kapelin imaju maksimalnu dužinu zrele dobi od oko 8 inča (oko 20 cm) ili manje. Boje variraju unutar vrste duž spektra zelenila, a mogu biti bilo što od gotovo prozirne blijedozelene do maslinaste do svijetle, užarene zelene. Peraje i trbuh su glatki, a srebrna do bijela boja ih kamuflira od grabežljivaca koji plivaju ispod njih. Ikra, ili jaja, kapelina su karakteristične svijetle narančaste boje.
Osim što su njihova jaja vrijedna za ljudsku prehranu, također su i glavni plijen za veće ribe kao što su haringa i bakalar. Također ih često love morske ptice, a unatoč njihovim plodnim uzgojnim navikama, uvijek postoji zabrinutost zbog prekomjernog izlova. Gotovo svi dolaze iz divljih oceanskih jata, jer se općenito ne uzgajaju na ribnjacima. Većina područja ograničava broj ribe koja se može uloviti u sezoni zbog opasnosti od prekomjernog izlova, a ribolov je u nekim područjima potpuno obustavljen kako bi se populacija oporavila.
Javljaju se varijacije u boji, veličini i sadržaju masti godišnjih berbi kapela. To je uglavnom zbog činjenice da ribe sazrijevaju tek u dobi između tri i pet godina, kada se mrijeste. Nakon jednog mrijesta, većina riba ugine, što dodatno otežava upravljanje divljim stokovima.
Vrlo tražena poslastica u Japanu, sama riba se obično prži, začini i jede cijela. Jedan od najpoželjnijih oblika je cijela ženka s još netaknutom ikru. U većini krajeva se samo meso ne koristi, a ženke se jednostavno beru za svoju ikru. Oni koji jedu riblje meso smatraju da je bogato omega-3 masnim kiselinama.