Cappuccino od vanilije je napitak od espresso kave napravljen od mlijeka i arome vanilije. Postoji nekoliko načina da se napravi cappuccino od vanilije: aroma vanilije se može dodati u espresso prije dodavanja mlijeka ili se aroma može pomiješati s mlijekom prije nego što se ulije u kavu. Cappuccino od vanilije radi se na isti način kao i obični cappuccino, ali je obogaćen aromom vanilije.
Cappuccino je napitak od kave spravljen od espressa i parenog, pjenastog mlijeka. Odgovarajući omjeri za cappuccino su jednaki dijelovi espressa, mlijeka i pjene. Nasuprot tome, latte se pravi s više mlijeka nego pjene, a espresso uopće ne koristi mlijeko ili pjenu.
Espresso napitci su koncentrirani napitci od kave koji se prave brzim guranjem vode kroz talog kave. Voda bi trebala biti između 195°F i 200°F (oko 90°C do 93°C). Dobivena tekućina je svježa, jaka espresso kava.
Sirupi od vanilije obično se koriste za izradu cappuccina od vanilije. Sirup od vanilije se može naći i u varijantama bez šećera i u običnim varijantama. Za ljubitelje vanilije kojima nedostaje slatkoće, u espresso se može dodati pravi ekstrakt vanilije prije dodavanja mlijeka kako bi napitak od kave udahnuo miris i okus vanilije bez dodane slatkoće većine sirupa.
Drugi način da napravite cappuccino od vanilije je da pomiješate vaniliju s mlijekom prije nego što se zapjeni i dodate u espresso napitak. Postoji nekoliko načina za pjenjenje mlijeka za espresso napitak. Najčešći način je da mlijeko ulijete u metalnu ili staklenu posudu, a zatim u mlijeko stavite cijev za paru. Kada para prođe kroz mlijeko, zagrijava ga i uzrokuje da se pjeni i pjeni.
Mlijeko se također može pjeniti na ringli štednjaka. Da biste to učinili, mlijeko se ulije u tavu i zagrijava dok se ne počne kotrljati i pjeniti. Treba ga više puta miješati i pažljivo pratiti – čim se mlijeko zagrije, vjerojatno će se zapjeniti preko ruba posude.
Cappuccino od vanilije može se napraviti i leden. Za ovaj napitak, vrući espresso, pomiješan s aromom vanilije, prelije se preko kockica leda. U espresso s okusom leda i vanilije dodaje se hladno mlijeko, a zatim se pjena nanese na vrh napitka.