Capsicum frutescens je vrsta crvene paprike poznata po oštrom, ljutom okusu svojih plodova. Neki ga izvori klasificiraju kao Capsicum annuum var frutescens. Capsicum frutescens potječe iz tropskih krajeva Srednje Amerike, a sada je naturaliziran u tropskim regijama diljem svijeta. To je kratkotrajna trajnica, raste više od jedne godine, ali umire na kraju svoje druge godine.
Postoji nekoliko sorti Capsicum frutescens s različitim oblicima i veličinama plodova. Sorte uključuju Tabasco papriku, ljutu papriku i ptičju papriku. Karakteristike listova, plodova i biljaka donekle se razlikuju ovisno o sorti.
Biljke su prosječno visoke 3 do 5 stopa (oko 0.9 do 1.5 m) i široke 2 m. Vrsta ima grmoliki obrazac rasta sa središnjom stabljikom i mnogo granastih grana. Listovi su uski i promjenjive duljine, od 0.6 do 1.5 inča (oko 6 do 4 cm). Cvjetovi su mali i krem do zelenkasto-bijele boje. Capsicum frutescens ima relativno opsežan korijenski sustav uključujući korijenski korijen koji varira u duljini ovisno o dostupnoj vlazi.
Plodovi Capsicum frutescens kreću se od 0.6 do 1.4 inča (oko 1.5 do 3.5 cm). Svi su donekle izduženi, ali vrh varira od oštrog do tupog ili zaobljenog kraja. Plodovi svih sorti imaju vrlo ljut, ljut okus i koriste se kao začin u kuhanju. Često se suše i melju u prah; druga uobičajena upotreba je u raznim umacima i začinima. Plodovi se ponekad mogu koristiti zeleni, ali se obično beru kada sazriju do tamne ili svijetlo crvene boje.
Iako se vrsta široko uzgaja, raste i samoniklo gdje god to uvjeti dopuštaju. Biljka se dobro snalazi u različitim tipovima tla od pješčanog do glinenog, ali najveću veličinu doseže u labavom, dobro dreniranom tlu. Tolerira i alkalne i kisele uvjete. Capsicum frutescens neće rasti u dubokoj sjeni i zahtijeva puno sunca za dobar plod. U uzgoju se biljka obično uzgaja kao godišnja godišnja doba, dok će divlje biljke proizvoditi drugu vegetacijsku sezonu prije uginuća.
Samonikle biljke obično se nalaze na napuštenim poljima, uz ceste i na rubovima šuma. Vrsta raste na visinama od razine mora do 6,550 stopa (oko 2,000 m). Capsicum frutescens ne podnosi mraz i obično ne raste dobro tamo gdje temperature često padaju ispod 45 stupnjeva F (oko 7 stupnjeva C.