U mnogim tropskim zemljama Južne i Srednje Amerike, trputac je uobičajen kao i njegov manji rođak, banana. To je dovelo do toga da je chifle, ili prženi čips od trputca, postao jednako uobičajen u zemljama poput Ekvadora i Perua kao što je čips od banane postao drugdje. Slađi od čipsa, ovaj slatki i slani zalogaj napravljen je od ulja, soli i tanko narezanog trputca.
Također poznat kao tajadas, čips od chifle mora biti napravljen od svježih, zrelih trputaca ili zelenih banana; inače će imati previše gorak okus. Mnogi misle o trputcu kao o povrću, unatoč njihovoj službenoj oznaci voća. Neki ih kuhari izrezuju na okrugle čips; drugi režu dugačke trake po dužini ili rade kombinaciju to dvoje. Neki će prije toga umočiti plodove u slanu vodu kako bi bili slaniji.
Nakon što su narezane, ploške trputca stavite u vruće ulje dok ne porumene i ne postanu hrskave. Ulje bi trebalo u potpunosti potopiti čips od trputca. Ako je čips previše čvrsto upakiran u fritezu, mogao bi se zalijepiti. Završetak procesa uključuje samo sušenje komadića ulja na papirnatom ručniku, a zatim ih posipanje soli.
U drugoj varijanti kuhari dodaju češnjak u prahu, pa čak i čili prah za začinjenu verziju poznatu kao chifles cerveceros. U nekim krajevima, ti se čips pripremaju na vrućem štednjaku umjesto u fritezi. Uobičajeni prilog uz zdjelu čipsa od chifle čipsa je salsa rosada ili salsa golf, koji je kombinacija majoneze, kečapa, soka od citrusa, soli i papra.
Ulični prodavači u zemljama poput Perua ili Ekvadora obično prodaju vreće čipsa od chifle čipsa. Redovito se pojavljuju kao lagano predjelo na raznim stolovima u restoranima, uz hladnu juhu poznatu kao ceviche, ili s umacima ili chutneyima od avakada, voća ili chipotlea. Mnoge komercijalne verzije prodaju se diljem Latinske Amerike i dalje u inozemstvu.
Slađa verzija chiflea je također popularan čips od banane, koji se pravi na isti način. Ovi se grickalice češće povezuju sa slađim spojevima, kao što je trail mix ili kao preljev za sladoled. Chifle se, naprotiv, koristi na slatke ili slane načine u latinoameričkim kulturama. Na Kubi su ti grickalice mariquitas, ili lady bugs; u Portoriku, platanutres; a u Boliviji su to chipilos, ili mali čips.