Cibofobija je medicinski izraz koji opisuje mentalni poremećaj koji uzrokuje ozbiljan i često onesposobljavajući strah od hrane. Ovo psihološko stanje treba razlikovati od poremećaja kao što su anoreksija ili bulimija, koji uključuju strah od jela. Alergije na hranu, problemi sa slikom tijela ili ekstremna zabrinutost zbog potencijalnih toksina mogu doprinijeti razvoju cibofobije. Uobičajeni simptomi poremećaja uključuju opsesivno provjeravanje rokova valjanosti namirnica, odbijanje konzumacije mesa ili drugih životinjskih proizvoda ili odbojnost prema pokvarljivoj hrani. O svim specifičnim pitanjima ili nedoumicama o cibofobiji u pojedinoj situaciji treba razgovarati s liječnikom ili drugim medicinskim stručnjakom.
Osoba koja ima cibofobiju uvjerena je da će određena hrana uzrokovati velike tjelesne ozljede ako se konzumira. Netko tko obično izbjegava određenu hranu iz vjerskih ili moralnih razloga može se nasilno razboljeti nakon konzumiranja takve hrane zbog teškog psihičkog stresa uzrokovanog jedenjem ove zabranjene hrane. Ova ista reakcija može se pojaviti nakon konzumiranja bilo kojeg prehrambenog proizvoda za koji se smatra da nije siguran. Mučnina, povraćanje i tjelesno drhtanje mogu se pojaviti nakon jela kod osoba s ovim određenim poremećajem. Neki ljudi mogu osjetiti bol u prsima, otežano disanje ili druge simptome ekstremne tjeskobe.
Neka od ponašanja koja mogu sugerirati da osoba ima cibofobiju uključuju abnormalnu opsesiju čitanjem etiketa na hrani ili nepokolebljivo odbijanje jesti određenu hranu. Potencijalni rizik od kontaminacije može spriječiti neke pacijente da jedu pokvarljive namirnice kao što su majoneza ili sladoled. Može postojati strah da hrana nije kuhana temeljito ili pravilno, zbog čega pacijent odbija jesti bilo što drugo kuhano. Neki s ovim stanjem mogu izbjegavati sve životinjske proizvode zbog straha od kontaminacije. Opsesivna potreba za stalnom provjerom rokova valjanosti također je čest simptom cibofobije.
Točan uzrok razvoja cibofobije nije uvijek jasno shvaćen, iako postoje neki zajednički čimbenici koji pridonose mnogim ljudima s ovim poremećajem. Prethodno iskustvo s trovanjem hranom može dovesti do intenzivnog straha od moguće kontaminacije. Specifične alergije na hranu mogu uzrokovati strah od skrivenih alergena u hrani ili razvoj potencijalno po život opasne vrste alergijske reakcije poznate kao anafilaksija. Stručnjak za mentalno zdravlje kao što je psihijatar može pomoći pacijentu da pronađe odgovarajuću kombinaciju terapije, tehnika samopomoći, a ponekad i lijekova za liječenje ovog poremećaja na individualnoj osnovi.