Čisto ulje jetre bakalara prirodno je ulje koje se ekstrahira iz jetre određene vrste ribe, koja se naziva bakalar. Pročišćeno ulje je bogato vitaminom A, vitaminom D i omega-3 masnim kiselinama, a sve su cijenjene zbog promicanja niza zdravstvenih prednosti. Čisto ulje jetre bakalara općenito se ili flašira u tekućem obliku ili pakira u kapsule i uzima se svakodnevno kao dodatak prehrani.
Čisto ulje iz jetre bakalara proizvodi se hvatanjem ribe bakalara iz hladnih voda, uklanjanjem jetre i vađenjem ulja iz riblje jetre. Obično se ulje rafinira kako bi se uklonile sve nečistoće koje bi mogle proizaći iz procesa žetve ili proizvodnje, što osigurava da samo najčišće ulje dođe na tržište. Čisto ulje jetre bakalara ne sadrži nikakve aditive, ali uobičajeno je da se pročišćeno ulje jetre bakalara aromatizira kako bi se potrošači odvratili od blago ribljeg mirisa i okusa.
Većina ljudi uzima ulje jetre bakalara kako bi nadopunila svoje zdravlje povećanjem unosa vitamina A i D, kao i omega-3 masnih kiselina. Vitamin A povezan je s održavanjem dobrog vida, zdravlja kože i probavne funkcije. Vitamin D povezan je s raznim zdravstvenim dobrobitima, uključujući smanjenje rizika od raka i moguću prevenciju dijabetesa i kardiovaskularnih problema. Vitamin D je također neophodan za pravilan razvoj kostiju i zuba; osobe koje imaju ozbiljan nedostatak vitamina D mogu biti sklone bolestima kostiju kao što je rahitis.
Omega-3 masne kiseline jedna su od najpoznatijih komponenti čistog ulja jetre bakalara. Ova “dobra” masnoća zaslužna je za doprinos zdravlju kardiovaskularnog sustava, kože, kose i zglobova. Postoji nekoliko drugih izvora hrane omega-3 masnih kiselina, kao što su druga riblja ulja i lan, ali čisto ulje jetre bakalara često se smatra potpunijim dodatkom zbog prisutnosti vitamina A i D.
Većina ljudi uzima svoje čisto ulje jetre bakalara tako što proguta žlicu tekuće verzije ili dozu kapsula koje sadrže ulje. Obje metode konzumacije su učinkovite, pa se izbor vrste dodatka za korištenje uglavnom temelji na osobnim preferencijama. Renomirano ulje jetre bakalara blijedožute je boje i nije preguste teksture pa se lako proguta. Neki ljudi, međutim, smatraju da su miris i okus previše riblji i neugodni, te su stoga skloni uzimati ulje jetre bakalara u obliku kapsula.