U južnjačkoj tradiciji korištenja priručnih sastojaka za stvaranje nečeg posebnog, Coca-Cola torta zasigurno je dobar primjer. Ovaj recept za čokoladnu tortu postoji već nekoliko godina, a popularnost mu raste i jenjava, ponajviše zato što je pomisao na bezalkoholno piće u torti čudna. Međutim, Coca-Cola torta je poslastica koja nema mnogo okusa kao cola, ali ima okus kao iznimno vlažna čokoladna torta.
Sastojci za Coca-Cola kolač su jednostavni: 2 šalice neprosijanog brašna; 2 šalice šećera; 2 štapića maslaca; 1 šalica Coca-Cole; 3 žlice kakaa; 1/2 šalice mlaćenice; 1 žličica sode bikarbone; 2 jaja, razmućena; 1 žlica vanilije; 1 1/2 šalice minijaturnog marshmallowa.
U zdjelu prosijte brašno i šećer. Kolu, maslac i kakao zagrijte do točke vrenja i prelijte mješavinom brašna i šećera. Dodajte mlaćenicu, sodu, jaja i vaniliju i dobro promiješajte. Umiješajte marshmallows. Oni će plutati na vrh tijekom kuhanja. Izliti u nauljenu i pobrašnjenu, duguljastu tepsiju. Pecite 30 do 35 minuta na 350 stupnjeva Fahrenheita (177 stupnjeva Celzija) ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Mraz dok je kolač još vruć.
Dok se kolač peče, izmiješajte glazuru. Ispraznite jednu kutiju slastičarskog šećera u zdjelu otpornu na toplinu. Zagrijte 3/4 šalice maslaca, 3 žlice kakaa i 6 žlica Coca-Cole do vrenja. Ovu smjesu dodajte u slastičarski šećer. Dobro istucite i dodajte 1 šalicu nasjeckanih orašastih plodova i dobro promiješajte. Premazati preko toplog kolača. Topla glazura pomoći će da se marshmallow otopi, stvarajući gnjecav preljev.
Recept za Coca-Cola tortu gotovo je siguran. Dobro ispadne, i napravi vlažan kolač. Kuhar može dodati više kakaa i u glazuru i u tijesto, za bolji okus čokolade. Ovo je prekrasan recept za početnike ili mlade kuhare, jer je gotovo uvijek uspješan. Savršen je za piknike ili večere, a većina ljudi ga voli.