Pijetlov češalj, također poznat kao Celosia cristata ili jednostavno celosia, jednogodišnji je cvijet jarke boje bizarnog oblika koji podsjeća na nabore pijetlova češlja ili mozga. Biljka je porijeklom iz Afrike, ali se naširoko uzgaja u cijelom svijetu za upotrebu u aranžmanima od suhog cvijeća, ukrasnim rubovima i za dodavanje blokova boja jesenskom vrtu. Cvjetovi dolaze u nizu živih boja uključujući crvenu, narančastu, ružičastu, žutu i bogatu zlatnu boju, a cvjetat će i u jesen, pogotovo ako su biljke pijetlovih češljaka rutinski mrtve glave i dobro se brinu o njima. Osim što se dobro snalazi u vrtu, pijetlov češalj uspijeva i kao biljka u saksiji na otvorenom.
Kada je potpuno narastao, pijetlovi češalj može biti visok od 10 inča (25 centimetara) do tri stope (gotovo jedan metar), s jednostavnim zelenim listovima koji ostaju blizu tla. Cvjetovi neobičnog oblika izbijaju iz biljke poput grebena i mogu biti veći od ljudske ruke. Pijetlovina uspijeva u svim USDA zonama, iako nije jako tolerantna na mraz, a u hladnijim krajevima uvijek je treba saditi nakon posljednjeg mraza. Prilikom sadnje pijetlića, držite sadnice na udaljenosti od oko 12 cm (30 inča) jedna od druge kako bi zrele biljke imale dovoljno prostora za rast i održavajte tlo vlažnim, ali ne preplavljenom. Kako bi se smanjio šok transplantacije, sadnice se mogu pokrenuti u tresetnim posudama koje se mogu posaditi zajedno sa sadnicama kako bi se dobilo malč i gnojivo.
Jedna od privlačnijih kvaliteta pijetlinskog češlja po tome što se dobro snalazi na siromašnom tlu, iako preferira puno sunce nego djelomičnu sjenu. U dijelovima vrta gdje se druge biljke bore, pijetlovi češalj često će bježati. Ako se pusti da raste nekoliko godina, biljka će pomoći obnoviti tlo kako bi i druge biljke tamo mogle rasti, posebno ako na kraju sezone malčirate mrtve biljke u tlo umjesto da ih uklanjate. Pijetlovina također ima kasno razdoblje cvatnje; svijetle boje pijetlova pomladit će umorni jesenski vrt, a također će se zadržati ako se cvijet osuši.
Prilikom odabira pijetla za sušenje, odaberite velike, dobro oblikovane cvjetove živopisne boje i bez znakova smeđenja ili uvenuća. Cvjetove skupljajte sa stabljikom što je duže moguće, kako biste imali veću fleksibilnost u aranžmanima od suhog cvijeća, te ih osušite metodom po vašem izboru. Pobrinite se da ostavite cvijeće za ponovno sjeme za sljedeću godinu, a kada biljke u potpunosti odumru, uklonite ih iz tla i dodajte u vrtni kompost.