Iako se termin čokoladni sendvič ponekad koristi za označavanje vrste kolačića s nadjevom u sredini, obično znači desert od pečenog kruha na žaru ili prženog kruha. Napravljen slično kao sendvič sa sirom na žaru, samo s čokoladom postavljenom između dvije kriške kruha, to je topao, gnjecav desert. Postoji mnogo mogućih varijacija čokoladnog sendviča.
Na primjer, može se koristiti mnogo različitih vrsta kruha, od bijelog, integralnog, francuskog ili talijanskog do sorti s grožđicama ili cimetom. Neki ljudi čak vole napraviti čokoladne sendviče s pecivama, keksima, Kaiser rolama ili kroasanima. Čokolada također može biti različitih vrsta, iako bi trebala biti u narezanom obliku, a ne u sitnim komadićima ili komadićima. Inače će mali komadići vjerojatno ispasti kada se čokoladni sendvič treba okrenuti u tavi lopaticom na drugu stranu. Za zagrijavanje i smeđe čokoladne sendviče možete koristiti tavu na štednjaku ili električni roštilj.
Prije pečenja na roštilju ili prženja, dvije šnite kruha premažu se maslacem s jedne strane. Čokolada se mora staviti između nenamazanih stranica kruha na što veće ploške, a da ne bude ni pregusta ni do ruba kore. U ovom trenutku mogu se dodati drugi elementi punjenja kako bi se stvorila varijacija osnovnog čokoladnog sendviča. Neki ljudi vole dodati sloj marshmallowa koji desert čini sličnim popularnoj poslastici za kampiranje S’mores, koja sadrži komadiće čokolade i marshmallowa u sendviču između dvije graham oblatne prije nego što se zagrije na logorskoj vatri.
Maslac od kikirikija, šnite candy bara i nasjeckane karamele drugi su mogući dodaci čokoladnom sendviču na žaru ili prženom. Nakon što se zagrije, sendvič je često previše neuredan da bi ga jeo rukama. Čokoladni sendviči se mogu jesti nožem i vilicom. Neki ljudi vole koristiti i žlicu ako desertni sendvič preliju kuglicom sladoleda. Za ovu varijaciju sendviču prženom s čokoladom mogu se dodati i preljevi za sladoled kao što su čokolada, karamela ili butterscotch, plus nasjeckani orašasti plodovi.
Neki ljudi vole jesti čokoladni sendvič bez dodataka za marendu ili međuobrok, a ne kao desert. Prilikom pečenja ili prženja sendviča, obično je najbolje koristiti nižu vatru kako ne biste pretopili čokoladu i uzrokovali da iscuri u tavu. Zatim se tava može isključiti i ostaviti poklopac da prekriva sendvič dok se čokolada ne otopi.