Kolumbijska razmjena je naziv za eru u kojoj su se stoka, poljoprivredni proizvodi i kulturni utjecaji kretali između istočne i zapadne hemisfere. Prvo putovanje Kristofora Kolumba u Ameriku 1492. smatra se početkom ere, a kao rezultat interakcije, društva u obje hemisfere imala su koristi od novih proizvoda i patila od novih bolesti. Autor i povjesničar dr. Alfred Crosby zaslužan je za razvoj pojma, što je bio naslov njegove knjige o toj temi iz 1972. godine.
Glavni utjecaj ove ere bilo je uvođenje novih poljoprivrednih usjeva na svakoj hemisferi. Prije nego što se Kolumbo vratio iz Novog svijeta, na primjer, nije bilo krumpira koji se uzgajao izvan Amerike, ali unutar stoljeća, krumpir je bio među glavnim namirnicama u Irskoj. Oni su također postali važan sastojak ruske votke, koja je postala glavni izvozni proizvod za tu naciju. Čokolada je također došla iz Amerike i postala prilično popularna u Europi.
Usjeve poput kukuruza i kikirikija Portugalci su prenijeli u Afriku. Ove izdržljive biljke mogle bi se uzgajati u područjima južne Afrike koja prije nisu mogla održavati poljoprivredni uzgoj. Neki povjesničari pripisuju uvođenje ovih usjeva povećanje broja stanovnika u regiji.
Stoka dovedena iz Europe u Ameriku također je imala veliki utjecaj. Španjolci su uveli konje na zapadnu hemisferu i neki su zaslužni za stvaranje nomadskog načina života za mnoga domorodačka plemena. Goveda su donosili i Europljani. To je omogućilo ljudima u Teksasu da uzgajaju stoku na zemlji koja je prije bila preoštra za poljoprivredu.
Bolesti su bile neželjeni negativni utjecaj Columbian Exchange. Europljani su nosili klice na koje su izgradili imunitet, ali ljudi u Americi nisu izgradili imunitet, pa su čitave populacije bile desetkovane kao rezultat. Neki povjesničari procjenjuju da je 50 do 90% nekih južnoameričkih civilizacija zbrisano. Drugi vjeruju da su male boginje donijete iz Europe najveći pojedinačni uzrok smrti među Indijancima u Sjevernoj Americi.
Razdoblje je također bilo vrijeme kulturnog kretanja. U ranom dijelu ere, između 1492. i 1539., kretanje Španjolaca u Ameriku prvenstveno je bilo iz španjolske regije Andaluzija. Utjecaj toga osjetio se u arhitekturi, umjetnosti i jeziku područja u kojima su se naselili.