U Sjedinjenim Državama, cotillion je niz tečajeva koji nude poduku o plesu, ponašanju, držanju i drugim društvenim ljupkostima. To je referenca na stil formalnog plesa koji je nastao u Francuskoj 1700-ih; kotilioni su se povijesno održavali kako bi se predstavili debitanti i proslavili istaknuti članovi društva. Na američkom jugu mnoga su djeca kroz povijest pohađala te nastave, a praksa je nedavno oživjela u nekim zajednicama zbog općeg interesa za poticanjem manirnih, pristojnih, društveno vještih pojedinaca.
Kao i drugi razredi društvenih milosti, cotillion stavlja veliki naglasak na učenje manira i ponašanja, s učenicima se poučava kako se ponašati u raznim situacijama. Nastava često sadrži lažne čajeve, ručkove i druga društvena događanja, gdje se od učenika očekuje da vježbaju svoje vještine jedni s drugima i s instruktorima. Ono što se podučava može se uvelike razlikovati, od toga kako se odjenuti za sve prilike do toga kako se graciozno nositi s uvredom.
Cotillion također nudi priliku za učenje formalnog plesa, osiguravajući da će učenici moći plesati na balovima i drugim događajima. Obično se podučava nekoliko stilova plesa, tako da će se učenici osjećati ugodno na formalnim plesovima i drugim društvenim događajima gdje je ples uključen. Učenici obično nose svečanu odjeću za svoje sate plesa, tako da se mogu naviknuti na kretanje u teškim haljinama, odijelima i drugim priborom formalnog plesa.
Obuka debitantki obično uključuje cotillion, au nekim zajednicama se mala djeca potiču da idu na nastavu s idejom uspostavljanja dobrih manira u ranoj dobi. Budući da su manire u modernom američkom društvu manje naglašene nego što su to bile nekad, nekoliko škola također nudi poduku odraslima koji su zainteresirani za poboljšanje svojih manira.
Američki jug poznat je po svojim otmjenim manirama i satovima cotilliona, a u ovoj se regiji nude neke od najboljih instrukcija. Južnjaci su dugo bili hvaljeni jer pokazuju gracioznost pod pritiskom, a maturanti su sposobni nositi se s najrazličitijim situacijama s aplombom. Cotillion poduke na jugu i šire temelji se na ideji da lijepo ponašanje nikada ne izlazi iz mode, a dobro ponašanje često je golema društvena prednost.