Maslac od jabuke vrsta je konzervirane hrane s plemenitom reputacijom, podjednako ukusna na jednostavnim tostovima i kompliciranijim poslasticama. Neki prepoznaju ovaj začin za zamršeno izbalansiranu aferu i kupuju svoju omiljenu marku u trgovini kako bi si uštedjeli nevolje. Drugi slijede prilično jednostavan put kako bi stvorili Crock-Pot maslac od jabuka sa svježim sastojcima prema svojim željama. Kuha pire od svježih jabuka koje su pirjane u jabukovači, a zatim pojačava profil s više sastojaka kao što su šećer, cimet, limunov sok i klinčići za mazivi “maslac” koji čini sramotu samo umaku od jabuka.
Dok se Crock-Pot maslac od jabuka priprema, mnogi konzerveri također steriliziraju staklenke i poklopce koje će koristiti za pohranu ili distribuciju svoje kreacije. To se može učiniti tako da staklenke i poklopce stavite u pećnicu zagrijanu na oko 250°F (oko 120°C) čak pola sata. Druga metoda uključuje lagano stavljanje posuda u ključalu vodu najmanje 10 minuta. Kada su gotove, staklenke se osuše čistim ručnikom i postavljaju u blizini.
U međuvremenu, jabuke se krčkaju u jabukovači kako bi maslac od jabuka Crock-pot počeo dobivati oblik. Prema jednom receptu na web stranici Sticky Gooey Creamy Chewy, oko 0.5 galona (gotovo 2 litre) jabučnog jabukovača bit će potrebno da se potopi 5 lbs. (oko 2.3 kg) komadića jabuke. Kuhari koriste zelenu sortu Granny Smith ili crvene vrste poput Macintosha. Svaka vrsta jabuke će proizvesti izrazito sladak, kiselkast ili slatko-kiseli okus.
Jabuke zajedno sa svim navedenim začinima idu u lonac, a u tijeku je Crock-Pot maslac od jabuka. Količine u receptu se sastoje od 5 lbs. (ili 2.3 kg) jabuka, oko 1.5 šalice (oko 200 g) šećera, 0.5 šalice (oko 64 g) smeđeg šećera, 2 žličice. (oko 10 g) cimeta, malo limunovog soka i malo klinčića i pimenta. Postavljen na nisko, maslac od jabuka u Crock-potu se može kuhati čak 10 sati. Nakon što se pasira i ohladi, vraća se u Crock-pot da se kuha nepoklopljeno na jakoj vatri, što bi trebalo smanjiti pasirani džem do guste hiper-slatke konzistencije.
Kada maslac od jabuka dobije željenu gustoću, dodaje se u staklenke, koje se zatvaraju prema metodi koju preferira konzerva, kao što je petominutna vodena kupelj. Ako se ne koristi Crock-Pot, nizozemska pećnica ili samo lonac za juhu na štednjaku su sposobni za posao. Jabuke se najprije kuhaju u jabukovaču ovom potonjom metodom, što traje oko pola sata. Zatim se smjesa pire i vraća u lonac na ostatak začina i konačno kuhanje na srednjoj temperaturi čak dva sata.