Nož za izvlačenje, koji se također naziva i nož za izvlačenje, je ručni alat koji se koristi za skidanje kore s trupaca i oblikovanje drva, osobito u zelenoj obradi drva. Zelena obrada drva bavi se drvetom koje je još vlažno jer se tek treba osušiti, prirodnim putem ili uz pomoć pilane. Nož se prvenstveno koristi za brzo uklanjanje viška drva i grubo oblikovanje. Obično nije prikladan za oblikovanje glatkih krivulja u drvu, iako se često koristi za dobivanje približnog željenog oblika, nakon čega se može koristiti drugi alat, kao što je šiljka ili tokarilica.
Oštrica noža je duga i plitka s jednom zakošenom, ili pod kutom, i jednom ravnom stranom. Ručke se nalaze na svakom kraju oštrice i obično su ili okomite ili kontinuirane s oštricom. Duljina noža za izvlačenje varira ovisno o njegovoj upotrebi; Duži noževi za izvlačenje obično se koriste za zadatke kao što su skidanje kore trupaca, a kraći noževi su naznačeni za finije stolarije.
Za korištenje noža za izvlačenje, operater hvata obje ručke i povlači nož po drvu prema svom tijelu. Pritisak prema dolje na ručkama određuje dubinu reza. Zbog lakoće i sigurnosti, zakošeni rub oštrice obično je nagnut prema gore, a oštrica se rijetko gura od tijela. To može dovesti do gubitka kontrole i potencijalne štete za korisnika, kao i do brzog otupljenja noža. Unatoč tim opasnostima, neki operateri odlučuju koristiti nož za izvlačenje sa zakošenom stranom prema dolje jer omogućuje uklanjanje manje drva. Također je moguće odgurnuti oštricu od tijela, iako većina ljudi smatra ovu metodu nezgodnom i radije okreću drvo.
Brijanje drva nožem obično se obavlja iz sjedećeg položaja na konju za brijanje. Konj za brijanje je klupa s pričvršćenom stezaljkom. Korisnik opkoljava klupu i staje nogom na šipku ispod. Šipka uzrokuje da se stezaljka zatvori na stolariju, držeći je na mjestu tako da operater može povući oštricu preko drveta bez da se pomakne. Konj za brijanje također omogućuje operateru da podupre svoja stopala tako da više tjelesne težine može staviti na povlačenje oštrice.
Da bi napravio ravnomjeran rez u drvu, operater bi trebao početi u središtu rada i ravnomjerno se spuštati dok povlači nož prema sebi. Rad tada treba odvojiti i okrenuti kako bi operater mogao ponoviti postupak s druge strane. Prilikom izrade konkavnog oblika ili zavoje prema unutra, operater bi trebao vršiti veći pritisak u sredini i manji pritisak kako oštrica dolazi do tijela, tako da rez postaje manje dubok prema vanjskim rubovima rada. Konveksni oblici, ili vanjske krivulje, izrađuju se suprotnim postupkom, s plićim rezom u sredini i dubljim brijanjem na vanjskim rubovima.
Jedna od najčešćih upotreba noža je skidanje kore. Trup se zaključava na mjestu pomoću škripca ili konja za brijanje dok operater vuče oštricu dosljednim pritiskom i brzim pokretima prema tijelu, premještajući trupac u škripcu prema potrebi. Često je to prvi korak u oblikovanju greda ili izradi grubih cilindara koji se zatim mogu završiti na tokarskom stroju. Tokarilica je stroj s rotirajućom komponentom koja okreće rad i stacionarnom komponentom koja ga brusi ili reže u glatki, simetrični oblik dok se vrti. Ručni alat koji se zove štrcaljka može se koristiti za dovršavanje istih vrsta radova kao na tokarskom stroju, kao što su noge stolice ili žbice za kotač.