Crveni kameni rak je vrsta rakova koji se inače nalazi u području Puget Sounda na sjeverozapadu SAD-a i južne Kanade. Poznata je po vrlo debeloj ljusci, koja je obično tamnocrvene boje. Mogu biti vrlo agresivna stvorenja, a često i štipaju ljude, čak i kroz teške rukavice.
Ove životinje se često komercijalno hvataju u području Puget Sounda, morskom plovnom putu koji se proteže od države Washington do Britanske Kolumbije u Kanadi. Čak i tako, nalaze se i na istočnim obalama SAD-a i Kanade. Njihovo stanište u Atlantskom oceanu kreće se od Nove Škotske do Floride.
Crveni kameni rakovi poznati su po tome što imaju vrlo debelu ljusku koju je često teško slomiti ili puknuti. Obično je tamnocrvena, ali može biti i smeđa. Općenito govoreći, rakovi su tamniji u sjevernim regijama nego na jugu. Obično imaju crne vrhove na krajevima kandži, sprijeda i straga.
Mužjaci su obično nešto veći od svojih ženskih kolega. Prosječan mužjak je obično oko sedam inča (17.78 cm) širok od jedne do druge strane pokrivača. Ženka, s druge strane, može biti široka samo oko pet inča (12.7 cm) preko svoje ljuske.
Crveni kameni rak općenito preferira plitke vode u zaljevima ili estuarijima. Ovdje mogu napraviti svoje krevete u stjenovitim područjima ili slojevima šljunka na dnu. Također bi mogli odabrati područja u kojima raste kelp jer im može ponuditi umjerenu zaštitu od nekih njihovih grabežljivaca.
Poznato je da su ovi rakovi iznimno agresivni, pa se pri rukovanju s njima treba paziti. To uključuje nošenje debelih, kožnih rukavica kada ih uzimate. Čak i tako, crveni kameni rak ponekad može ugristi ili uštipnuti ovu vrstu teške tkanine. Duge rukave i hlače također treba nositi kako bi zaštitili ruke i noge.
Kada jedu ovu morsku hranu, gosti mogu pronaći većinu njegovog mesa u kandžama životinje. Više bi se moglo naći i u njegovim bedrima. Iz tog razloga, kada se jede kao glavno jelo, treba poslužiti otprilike osam do 10 crvenih kamenih rakova po osobi.
Iako nije posebno mesnat, crveni kameni rak ipak može imati blag, ali ugodan okus. Obično se kuhaju dok su još žive jer im se meso brzo kvari. Ljudi koji uživaju u rakovima i drugim morskim plodovima mogu uživati u lovu i jedenju ove vrste.