Cvijet ananasa, ili ananasov ljiljan, dekorativna je višegodišnja cvjetnica iz obitelji zumbula. Obično se uzgaja u vrtovima ili drži u zatvorenom prostoru kao biljka u saksiji. Cvijet ananasa autohtono je u Južnoj Africi i općenito preferira rasti u toplijim dijelovima svijeta. To je lukovičasta biljka, što znači da se uzgaja iz lukovice, a također je i zeljasta, što znači da joj lišće odumire na kraju vegetacije. Ove su biljke najpoznatije po svojim velikim, upečatljivim grozdovima cvjetova čiji uzorak rasta podsjeća na ljuskavu površinu ploda ananasa.
Naziv “cvijet ananasa” primjenjuje se na mnoge različite vrste biljaka unutar roda Eucomis, uključujući E. autumnalis, E. bicolor i E. comosa. Sve ove biljke imaju sličan izgled, a najčešća razlika je u boji i razdoblju cvatnje njihovih cvjetova. Biljka cvijeta ananasa obično naraste do visine između 18 i 24 inča (45 i 60 centimetara) i ima dugačke, šiljaste, glatke listove koji su obično tamnozeleni s primjesama crvene ili ljubičaste boje. Cvjetovi rastu u obliku kugle na vrhu duge stabljike, a mogu biti bijele, krem, zelene, ružičaste ili ljubičaste boje. Cvjetovi mogu cvjetati već u kasnu zimu ili tek usred ljeta, ovisno o pojedinoj biljnoj vrsti.
Uzgoj i briga za cvijet ananasa relativno je jednostavan. Biljke koje se uzgajaju u vanjskom vrtu mogu se pokrenuti od lukovica koje treba saditi tijekom proljeća. Cvijet ananasa također se može uzgajati iz presadnica koje su započete u zatvorenom prostoru i prebačene na otvoreno mjesto ili lonac u kasno proljeće. Biljke će tijekom svog života zahtijevati redovito zalijevanje, ali ih također ne treba zalijevati previše.
Ove biljke općenito preferiraju rasti u uvjetima punog sunca. Međutim, intenzivno poslijepodnevno sunce može uzrokovati njihovo uvenuće, pa je najidealnije mjesto za uzgoj biljaka na otvorenom ono koje u podne dobiva djelomičnu sjenu. Sobne biljke u saksiji mogu se jednostavno premjestiti s intenzivnog sunca na sjenovitije mjesto. Cvijet ananasa također preferira blago pjeskovito tlo, a uspijeva kada se sadi u mješavini pijeska, zemlje i komposta. Biljke koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru u posudama ponekad mogu narasti prilično teško, ovisno o svojoj vrsti, pa će gornji dio biljke s cvjetanjem možda morati biti oslonjen na potpornu konstrukciju.