Poriluk koji cvjeta je član obitelji luka koji je uzgojen kako bi proizveo prepoznatljive cvjetove nalik na lukovice na kraju uskih, čvrstih peteljki. Biljka se ponekad naziva i kineski vlasac, kineski cvjetni poriluk ili poriluk od češnjaka. Kao što alternativni nazivi sugeriraju, cvjetajući poriluk vrlo je popularan u kineskoj i azijskoj kuhinji općenito. Također imaju jak okus po češnjaku koji može dodati polet velikom broju jela. Mnoga azijska tržišta nude deliciju, svježu i sušenu, a cvjetajući poriluk se može uzgajati i kod kuće.
Cvjetni poriluk na prvi pogled više liči na vlasac, s tankim zelenim kopljima za listove i karakterističnim cvjetnim peteljkama. Biljka se može koristiti slično kao i obični vlasac, jer su svi dijelovi biljke iznad zemlje jestivi. Mnogi kuhari režu listove i stabljike u raznim jelima, od pomfrita do quichesa za okus. Stabljike i pupoljci također se tretiraju kao povrće u mnogim kineskim jelima.
Tipično, cvjetovi su žućkasti do bijeli i dosta nalikuju na lukovice. Kako se cvjetovi počnu otvarati, postaju papirnati i neugodni na okus, pa se beru prije nego što potpuno sazriju. Kada se koristi svjež, cvjetajući poriluk treba koristiti umjereno, jer okus i miris mogu biti vrlo jaki. Osušeni cvjetajući poriluk može se koristiti u većoj količini, iako još uvijek može biti dobar.
Kada tražite cvjetajući poriluk u trgovini, potražite hrskave primjerke bez promjene boje ili sluzi. Držite povrće u hladnjaku do tri dana, a peteljke u vodi ako ga trebate duže čuvati. Osušeni cvjetajući poriluk treba čuvati na hladnom, suhom mjestu van svjetla. Izbjegavajte ga prskati izravno po hrani, kako biste izbjegli vlažnost u posudi za začine, tako i kako biste spriječili prekomjerno začinjavanje. Općenito, sušeno povrće će trajati oko šest mjeseci do godinu dana.
Ako želite uzgajati cvjetajući poriluk, započnite ga iz sjemena u kasno proljeće ili rano ljeto, nakon posljednje opasnosti od mraza. Biljke uživaju u bogatom tlu koje je obrađeno kompostom i malom količinom malča, a vole da budu vlažne, ali ne i vlažne. Kako biljke sazrijevaju, odrežite lišće i pupoljke, ostavljajući ostatak biljke da raste. U konačnici, biljke će se iscrpiti krajem ljeta, nakon čega se mogu izvaditi kako bi se napravilo mjesta za nešto drugo u toj gredici s povrćem.