Što je cvjetnica dunja?

Dunja u cvatu vizualno je lijep grm koji se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta, iako su se u početku ove biljke uzgajale u nekoliko područja Azije. Postoji nekoliko sorti biljaka koje pripadaju obitelji i rodu Rosaceae i Chaenomeles. Najčešće uzgajane vrste su japonica, speciosa i cathayensis, a postoje i brojni hibridi. Ovi grmovi su vjerojatno najpoznatiji po svojim prekrasnim bijelim, ružičastim ili gotovo crvenim cvjetovima, koji se u umjerenoj klimi pojavljuju sredinom do kasne zime. Mnogi grmovi također daju plodove dunje.

U umjerenim klimatskim uvjetima, cvjetnica dunja je rani vjesnik proljeća. Sasvim iznenada, kada većina drugih cvjetnica još miruje, gole, tamne grane ovih grmova, koje mogu narasti do impresivnih 5-10 stopa (1.52-3.05 m) u visinu, iznenada donose zbirke cvjetova koji daju boju i kontrast. Cvjetovi obično imaju pet latica i promjera oko 2.54 cm, a skupljaju se zajedno duž grane.

Cvjetovi su dugotrajni i obično ostaju na grani mjesec ili dva, dok lišće ne nikne. Cvjećari slave i cvjetanje grana dunje. Imaju tendenciju da dugo žive kao rezano cvijeće, kada im se daje odgovarajuća količina vode.

Za ovo estetsko čudo postoji određena naplata. Prije cvatnje, rascvjetana dunja ne izgleda puno osim snopa grančica. Lišće nije zimzeleno, a nekima je uvrnuto drvo malo neuredno. Moguće je podrezati i unijeti više reda na svaki grm, ali nekima izgledaju kao živica ili grm koji je umro dok ne procvjeta. Čak i nakon cvatnje, neukroćene grane s lišćem možda neće biti vizualno najugodniji prizor.

Mnogo se pažnje pridaje ciklusu cvatnje dunje u cvatnji, ali mnoge od tih biljaka – osim ako nije ukrasna sorta – u jesen daju plodove koji su po obliku i veličini slični jabuci. Dunja je cijenjena u određenim kulturama, a duboko podcijenjena u drugim. Dio razloga zašto nije popularan na nekim mjestima je taj što treba poraditi kako bi ga učinio jestivim. Ne može se jednostavno pojesti sa stabla jer je kiselo i nabira usta.

S druge strane, visok sadržaj vitamina C i razina pektina u dunjama čini ih privlačnim za upotrebu u različitim receptima. Dunje se najčešće dodaju u džemove, ali mogu biti dio kuhane voćne kombinacije ili pečene u kolačima i pitama. Postoji mnogo recepata za one koji žele napraviti više svojih cvjetnih grmova dunja. Treba napomenuti da mnogi hibridi ne daju kvalitetne plodove.

Bez obzira radi li se o voću, cvijetu ili oboje, cvjetnica dunja je izdržljiva i rasti će u raznim regijama. Najbolje ih je saditi u dobro dreniranom tlu i treba im barem djelomično sunce. Biljke se mogu uzgajati same ili saditi zajedno kako bi se stvorila živica.