Dalmatinski pelikan, Pelecanus crispus, najveći je član obitelji ptica pelikana. U prosjeku, zreli dalmatinski pelikan ima tijelo dugačko 65 do 75 inča (oko 170 do 190 cm) s rasponom krila od 10 stopa (oko 3 m) i teži od 23 do 33 funte (oko 10.5 do 15 kg). Ponekad se naziva i kovrčavi pelikan zbog kovrčavog perja na potiljku, dalmatinski pelikan se također razlikuje od bijelog pelikana po sivim nogama i svijetlosivim perjem.
Ovaj pelikan porijeklom je iz jugoistočne Europe, Indije i Kine. Dalmatinski pelikani prave gnijezda od nagomilane vegetacije u plitkim jezerima, deltama i močvarama. Većina ovih ptica su teritorijalne i biraju područja s malo ili nimalo uznemiravanja ljudi. Također općenito odlučuju živjeti u malim jatima od pet ili manje.
Kao i drugi pelikani, dalmatinski pelikan se hrani ribom i drugim malim pticama uvlačeći ih u svoje velike kljunove. Manje je vjerojatno da će loviti u velikim skupinama, već se hrani sam ili u parovima. Prehrana bilo kojeg dalmatinskog pelikana ovisi o mjestu gdje se nalazi, ali se obično sastoji od šarana, crvendaće, pa čak i jegulje. Ponekad jedu i druge ptice močvare manje od njih samih, ali imaju tendenciju da preferiraju ribu.
Krajem 20. stoljeća dalmatinski pelikan je skinut sa statusa ugroženog i degradiran u status ovisan o očuvanju. Zbog smanjenja močvarnog staništa i lova, populacija dalmatinskog pelikana naglo je opadala tijekom stoljeća. Mjere očuvanja tada su usvojene u Europi oko 1994. godine i pokazale su dovoljno pozitivnih rezultata da se ponovno počne rasti populacija. Kao i sva močvarna bića, dalmatinski pelikan je podložan ljudskom utjecaju. Okrivljeni za opadanje ribolova i lov na dragocjeno perje i kljun, broj pelikana se čak smanjio na ispod 1,000 u jednom trenutku.
Obično je potrebno oko tri do četiri godine da dalmatinski pelikan dosegne spolnu zrelost, što može uzrokovati da rast populacije bude puno sporiji nego kod drugih močvarnih stvorenja. Tijekom sezone parenja, perje i perje na potiljku postaju svjetlije sive boje i u kontrastu su s crveno-narančastom vrećicom ispod kljuna koja se koristi za privlačenje partnera. Sezona parenja obično traje od sredine siječnja do kraja srpnja, što daje vrsti dovoljno vremena za ponovnu populaciju. Europski zaštitnici prirode uspjeli su pomoći prirodnom procesu postavljanjem rezervata, uvođenjem pelikana uzgojenih u zoološkim vrtovima u njihovo prirodno stanište i pomnim praćenjem njihovog ukupnog zdravlja i brojnosti.