Danielov post je duhovni post koji se temelji na životu proroka po imenu Daniel iz Biblije. U prvom i desetom poglavlju Danielove knjige, on sudjeluje u postovima kako bi pokazao svoju vjeru u Boga i služenje Bogu. U prvom poglavlju Daniel je tijekom posta jeo samo povrće, voće i vodu. Deseto poglavlje izvještava da je Daniel još jednom postio i 21 dan nije jeo meso, kruh ili dragocjenu hranu. Znanstvenici vjeruju da dragocjeno znači slatko, stoga eliminiraju sve zaslađivače, poput šećera, iz Danielove prehrane.
Tijekom Danielovog posta čovjeku je dopušteno jesti sve vrste voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki. Također, dopušteno mu je koristiti začine, začine, bilje i ulja, poput ulja repice, maslina ili biljnog ulja. Zabranjena hrana uključuje meso, druge životinjske proizvode, mliječne proizvode, zaslađivače – umjetne i prirodne – kruh s kvascem, prerađenu ili rafiniranu hranu, duboko prženu hranu, krute masti i bilo koje piće osim vode.
Danielov post ima za cilj utjecati na tri različita aspekta ljudskog bića: duh, tijelo i dušu. Prema kršćanskoj vjeri, duh je ono što prima Duha Svetoga u tijelo vjernika, dajući tako duhu moć da upravlja tijelom i dušom. Danielov post utječe na tijelo osiguravajući potpuno prirodnu prehranu koja pomaže osloboditi tijelo toksina, kao i ovisnosti o kofeinu ili šećeru. Duša je pogođena postom, jer tu leže nečije emocije i impulsi. Također, post testira nečiju sposobnost reagiranja na žudnju za hranom ili emocionalne impulse koji bi mogli ometati završetak 21-dnevnog posta.
Za razliku od drugih uobičajenih vjerskih postova, Danielov post ne ograničava kada i koliko sudionici mogu jesti. Također dopušta iznimke od posta. To je, međutim, slučaj tek nakon što sudionik zamoli Duha Svetoga za vodstvo po tom pitanju.
Kao i svaka dijeta ili post, poznato je da Danielov post izaziva nuspojave kod svojih sudionika. To je zbog ukupne promjene prehrambenih navika. Najčešće nuspojave su umor, glavobolje, grčevi u nogama i opća tjelesna nelagoda.
Postoje i prednosti ovog posta. Većina sudionika prijavljuje gubitak težine zbog nedostatka zaslađivača, mesa i masne hrane. Drugi sudionici su izvijestili da je Danielov post pomogao njihovom dijabetesu, artritisu, pa čak i raku.