Detox od kajenske paprike drugo je ime za Master Cleanse, strogu dijetu za detoksikaciju. Detox kajenske paprike namijenjen je eliminaciji toksina iz tijela, ali se često koristi i za mršavljenje. Detox je post čvrste hrane koji traje od 10 dana do mjesec dana, a u nekim slučajevima i duže. Primarna komponenta detoksikacije kajenske paprike je piće napravljeno od filtrirane ili flaširane vode, kajenskog papra, javorovog sirupa razreda B i soka od limuna.
Također poznat po imenima kao što su Beyoncé dijeta i dijeta s limunadom, detoksikacija kajenskog papra prvi je put predstavljena 1976. godine u knjizi The Master Cleanser od strane alternativnog zdravstvenog praktičara Stanleyja Burroughsa. Iako postoje mnoge varijacije o omjeru sastojaka koji se mogu koristiti, Burroughsov recept za detoks napitak od kajenske paprike zahtijeva osam do 10 unci vode, sok od pola limuna, dvije žlice javorovog sirupa razreda B i jednu desetina žličice kajenskog papra. Preporučuju se organski sastojci, a mješavinu treba konzumirati šest puta dnevno. U detoks dijetu su uključene i dnevna doza slane vode ujutro i biljni laksativni čaj navečer.
Master Cleanse ponovno je postao popularan 1990-ih kada je alternativni zdravstveni praktičar Peter Glickman ponovno predstavio Burroughsovo Master Cleanse u svojoj knjizi Smršavajte, imajte više energije i budite sretniji za deset dana. Burroughs i Glickman tvrde da režim eliminira štetne toksine, uključujući lijekove na recept, teške metale, hormonske aditive, kemijska gnojiva, pesticide i preostale učinke alkohola, duhana, crvenog mesa i šećera. Izvješća o odobravanju Master Cleansea od strane poznatih osoba kao što su pjevačica Beyoncé Knowles, reperica Trina, TV i radijska osoba Robin Quivers i glumac Jared Leto pomogli su ojačati njegovu obnovljenu popularnost.
Postoje oprečna mišljenja o sigurnosti i učinkovitosti detoksikacije kajenske paprike. Mnogi liječnici tvrde da jetra, slezena, pluća, koža, limfni sustav i probavni trakt djeluju kao prirodni mehanizmi detoksikacije, te da su režimi detoksikacije nepotrebni. Drugi upozoravaju na opasnosti pothranjenosti povezane s produženim postom i ekstremnim dijetama. S druge strane rasprave, neki liječnici kažu da je detoksikacija kajenskog papra bezopasna i učinkovita metoda mršavljenja. Nuspojave mogu uključivati žudnju, ekstremnu glad, vrtoglavicu, umor i vodenasto pražnjenje crijeva. Bez obzira na prednosti i nedostatke, uvijek se posavjetujte s liječnikom prije nego što krenete na ovu detoks dijetu.