Diacilglicerol se sastoji od masnih kiselina, a dio je biljnih ulja. Pruža mnoge zdravstvene prednosti pojedincu, a koriste ga i mnogi sportaši kao dio svog programa prehrane. Diacilglicerol se također može nazvati Enova, DAG ili DAG ulje.
DAG se obično koristi za pomoć u gubitku težine i za smanjenje razine tjelesne masti. Diacilglicerol se odmah sagorijeva kao energija kada se konzumira, što ovu masnu kiselinu čini vrlo popularnom alternativom konvencionalnim uljima. Ostala ulja će se odmah pretvoriti u mast, što može dovesti do debljanja. Iz tog razloga, mnogi pojedinci i sportaši mogu odlučiti zamijeniti svoje normalno jestivo ulje s DAG uljem.
Dodatna prednost konzumacije diacilglicerola je da pomaže u odgađanju napredovanja dijabetesa. Također može pomoći u procesu probave i povećati ukupni metabolizam tijela. Korištenje DAG ulja može dati vidljive rezultate unutar prva tri mjeseca uporabe. Ovi rezultati će se značajno povećati u kombinaciji s uravnoteženom prehranom i umjerenim programom treninga.
Za razliku od triacilglicerol (TAG) ulja koja sadrže tri masne kiseline, diacilglicerol ulje sadrži samo dvije masne kiseline. Dobiva se od prirodnih biljnih ulja poput soje. DAG ulja sadrže više od 80 posto DAG-a, a to dovodi do smanjenog skladištenja tjelesne masti. Provedena su mnoga ispitivanja korištenjem DAG ulja, a pokazalo se da ima mnoge zdravstvene prednosti.
DAG ulje je izvorno razvijeno u Japanu. Sada se prodaje i kao Enova ulje, a može se naći u komercijalnim proizvodima kao što su preljevi za salatu i majoneza. Diacilglicerol je dobio oznaku Općenito prepoznat kao siguran (GRAS) od strane US Food and Drug Administration (FDA). Njegovi proizvođači, Kao Corporation, kasnije su dobrovoljno obustavili proizvodnju ulja Enova.
Preporučeni dnevni unos za DAG je između 10 i 50 grama. Može se uzimati u obliku hrane ili kao poseban dodatak. Općenito, porcija DAG-a sadrži oko osam grama diacilglicerolnog ulja, a preporučeni dnevni unos također se može podijeliti u manje doze koje se uzimaju tijekom dana.
Nema značajnih nuspojava povezanih s diacilglicerolom. Međutim, u nekim slučajevima može uzrokovati probavne probleme i glavobolje. Probava DAG-a donekle je slična onoj s običnim uljima, a kao rezultat toga, neke od nuspojava također mogu biti slične.