Dijeta s niskim šećerom u krvi je nutricionistički plan osmišljen za postizanje normalne razine šećera u krvi, bilo umjesto ili u kombinaciji s lijekovima dizajniranim za istu svrhu. Dijabetičari i osobe s pred-dijabetesom često moraju održavati strogu dijetu s niskim šećerom u krvi, iako takvi planovi prehrane mogu pružiti zdravstvene prednosti i osobama bez ovih stanja. Takva dijeta može biti osmišljena da snizi šećer u krvi, da spriječi skokove šećera u krvi ili da djeluje zajedno s lijekovima ili drugim tretmanima koje je propisao medicinski stručnjak. Neki ljudi možda već imaju prenizak šećer u krvi i mogu imati koristi od druge vrste prehrane.
Pojam šećera u krvi odnosi se na količinu šećera, odnosno glukoze, prisutnog u krvi. Inače zdravo ljudsko tijelo normalno je sposobno regulirati količinu glukoze u krvi, iako bolesti poput dijabetesa ili određenih stresova i trauma mogu negativno utjecati na tu sposobnost. Osobe s dijabetesom ili preddijabetesom možda će trebati poduzeti nutritivne korake kako bi snizili šećer u krvi, budući da njihova tijela to nisu u stanju učiniti prirodnim putem. Postoje različite škole mišljenja o pravilnoj prehrani s niskim šećerom u krvi za one koji pate od dijabetesa, iako većina uključuje visok unos vlakana i fokus na hranu s niskim glikemijskim indeksom (GI).
Hrana s niskim GI obično ima minimalan učinak na razinu glukoze u krvi, što je čini dobrom za dijete s niskim sadržajem šećera u krvi. Namirnice poput voća i cjelovitih žitarica možda neće uzrokovati isti skok razine glukoze u krvi kao rafinirani šećeri, žitarice i škrob. Zagovornici pristupa s niskim GI dijetama s niskim razinama šećera u krvi sugeriraju da kontrola razine glukoze u krvi na ovaj način može pomoći u liječenju dijabetesa.
Drugi stručnjaci sugeriraju da je dijeta tipa razmjene bolji način upravljanja šećerom u krvi. Ova vrsta prehrane mogla bi, na primjer, uključivati jedenje više šećera u jednom obroku ili obroka nakon što ste pojedli manje škroba u ranijem. Različiti zagovornici mogu se zalagati za ideje strogog rasporeda obroka ili veganske prehrane, dok drugi definiraju različite razine unosa ugljikohidrata kao idealne. U svakom slučaju, možda će biti potrebno nadopuniti bilo koju dijetu s niskim šećerom u krvi inzulinom ili drugim lijekovima.
Oni koji pate od niskog šećera u krvi obično moraju imati potpuno drugačiji pristup. Nizak šećer u krvi ili hipoglikemija može biti komplikacija dijabetesa ili nepovezano stanje. Isti tipovi principa uključeni u dijetu s niskim šećerom u krvi mogu se primijeniti za takve ljude, iako će oni raditi na postizanju suprotnog učinka. U slučajevima kada je šećer u krvi opasno nizak, moguće je pojesti 10 do 20 grama ugljikohidrata i brzo normalizirati šećer u krvi.