Intersticijski cistitis je stanje koje uzrokuje bol ili pritisak u mokraćnom mjehuru, što otežava ili boluje mokrenje. Iako nije dokazano da dijeta zapravo uzrokuje ovo stanje, određena hrana može pogoršati trenutne simptome. Ljudima koji pate od ovog stanja može se savjetovati da slijede dijetu za intersticijski cistitis, koja eliminira kiselu hranu i pića koja mogu pogoršati stanje mokraćnog mjehura.
Kofein je jedan od najčešćih sastojaka koji su zabranjeni na dijeti za intersticijski cistitis. Kava i određeni čajevi, poput zelenog čaja, sadrže visoku razinu kofeina, koji djeluje kao prirodni diuretik. Diuretik je tvar koja tjera tijelo da proizvodi više urina nego inače. Pojačano mokrenje može još više iritirati mokraćni mjehur i uzrokovati dodatnu bol kod osoba s tim stanjem. Utvrđeno je da određeni čajevi, kao što su biljni ili paprena metvica, ne pogoršavaju simptome i dopušteni su u prehrani.
Još jedna stavka koja nije dopuštena na dijeti za intersticijski cistitis su kiselo voće i voćni sokovi. Voće, osobito brusnica, naranča, grejp i drugi agrumi, sadrže visoku razinu kiseline i mogu nadražiti mjehur. Jabuke i sok od jabuke mogu biti dopušteni jer slađe jabuke obično ne sadrže puno kiseline. Drugo uobičajeno voće s niskim udjelom kiseline koje se može konzumirati u planu prehrane su borovnice, kruške i mango.
Dijeta za intersticijski cistitis općenito zahtijeva jednostavna jela s ograničenim začinima. Komercijalno pripremljeni umaci, poput umaka za odreske ili umaka za roštilj, obično se ne preporučuju na dijeti jer obično sadrže kisele sastojke poput octa, vina ili sokova od citrusa, radi okusa. U prehrani, posebno jela od mesa treba što je moguće manje začiniti jer umaci, marinade i ljuti začini mogu uzrokovati razbuktavanje simptoma. Većina mesa, peradi i morskih plodova dopuštena je u prehrani, iako konzervirano meso, poput salame ili feferona, može sadržavati nadražujuće sastojke i treba ga ograničiti.
Mliječni proizvodi se obično mogu slobodno jesti na dijeti s intersticijskim cistitisom, s izuzetkom određenih sireva. Blagi, mekani sirevi, kao što su Monterey, mozzarella i svježi sir, mogu se konzumirati bez pogoršanja stanja mokraćnog mjehura. Odležani, tvrdi sirevi obično sadrže enzime koji mogu pogoršati simptome intersticijskog cistitisa. Sirevi koje treba izbjegavati u prehrani su Brie, cheddar i Gouda.
Iako se većina prirodnih namirnica poput voća i povrća preporučuje u prehrani, jedna od glavnih iznimki su proizvodi od prerađene rajčice. Obično zabranjeni proizvodi su pasta od rajčice i umak od rajčice. Čini se da tijelo apsorbira više kiseline iz rajčice nakon što je prerađena u usporedbi sa svježom rajčicom.