Ulcerozni kolitis je bolest koja uzrokuje upalu crijeva, posebno debelog crijeva, koje je dio debelog crijeva. Dijeta za ulcerozni kolitis je izbjegavanje hrane i pića koji pogoršavaju upalu crijeva. Također je uključivanje hrane i pića bogatih hranjivim tvarima, jer ljudi koji pate od bilo kakvog poremećaja debelog crijeva imaju tendenciju da ne apsorbiraju u potpunosti hranjive tvari iz hrane. Ne postoji standardna dijeta za ulcerozni kolitis, jer hrana i pića koja izazivaju iritaciju kod jedne osobe možda neće smetati drugoj.
Poremećaji debelog crijeva također uključuju Crohnovu bolest i sindrom iritabilnog crijeva. Ova stanja proizvode simptome koji su slični ulceroznom kolitisu. Slijeđenje nekih općih smjernica prehrane pokazalo se učinkovitim u kontroli ovog stanja u gotovo svim slučajevima.
Simptomi ove bolesti su bol u trbušnoj regiji i zglobovima, gubitak apetita, proljev i anemija. Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, potrebno je konzultirati liječnika, jer ovi simptomi također mogu ukazivati na druge zdravstvene probleme. Nakon postavljanja dijagnoze, jedan od najvažnijih koraka koji treba poduzeti je početi dokumentirati hranu i piće koji izazivaju napade, kako bi se mogli izbjeći. Iako će svaka osoba završiti s prilagođenom dijetom za ulcerozni kolitis, postoje neke namirnice i pića koji imaju tendenciju pogoršanja stanja kod velike većine oboljelih. Tu su i hrana i pića koja u gotovo svim slučajevima djeluju umirujuće.
Ljudima kod kojih se kao simptom pojavi proljev savjetuje se da posebno paze na pijenje puno tekućine zbog gubitka vode tijekom takvih napadaja. Ako se ovaj savjet ne posluša, mogli bi dehidrirati, a bubrezi bi mogli ne funkcionirati kako treba, riskirajući razvoj bubrežnih kamenaca. Tijekom razdoblja proljeva, osobito ako se javljaju često, može doći do gubitka vitalnih elektrolita kao što su magnezij, kalij i drugi minerali u tragovima. Unatoč potrebi za unosom adekvatnih količina tekućine, to bi trebali biti napici koji umiruju, a ne iritiraju crijeva.
Pića koja imaju tendenciju pogoršanja stanja su ona koja sadrže kofein, gazirana su ili zaslađena umjetnim ili rafiniranim šećerom. Treba ih isključiti iz prehrane za ulcerozni kolitis. Potpuno prirodni biljni čaj, slatka voda i mlijeko obično su najbolji izbor. Osobe kojima je dijagnosticiran ovaj poremećaj trebaju se čuvati različitih oblika mlijeka koje mogu piti. Najbolje vrste su nemasno kravlje mlijeko koje je ultra pasterizirano, ali nije homogenizirano i mlijeko koje nije od krava koje su uzgojene na antibioticima i hormonima rasta.
U slučaju netolerancije na laktozu, možete se posavjetovati s farmaceutom o tabletama za laktazu. Laktaza je enzim koji razgrađuje laktozu, prirodni šećer koji se nalazi u mlijeku i koji uzrokuje slatki okus mlijeka. Specifični biljni čajevi koji bi mogli biti korisni u prehrani s ulceroznim kolitisom uključuju piletinu i maslačak. Piletina se već dugi niz godina koristi kao učinkovit prirodni lijek za vanjske i unutarnje upale. Korijen maslačka vrlo je hranjiv, isporučuje organsko biljno željezo, vitamin E i minerale u tragovima koji se lako usvajaju.
Anemija se također može spriječiti pijenjem čaja od slatke trave ili korijena maslačka zbog sadržaja željeza. Gubitak krvi može nastati tijekom napadaja ulceracija i upale, što dovodi do razvoja anemije. Općenito, dijeta za ulcerozni kolitis trebala bi se temeljiti na konzumiranju dovoljno proteina, lagano kuhanog povrća, složenih ugljikohidrata, lagano kuhanog voća i cjelovitih žitarica, posebno žitarica iz naslijeđa kao što je pira. Neki ljudi su također primijetili da je češće jesti male obroke bolje nego jesti veće obroke tri puta dnevno.