Dizajn zelene kuhinje uključuje smanjenje ovisnosti o energiji i resursima u ovoj važnoj prostoriji za kućanstvo. Uz toliko mnogo uređaja i inventara, kuhinja je često glavni krivac za napuhane račune za režije. Sudjelovanje u dizajnu zelene kuhinje ne samo da može uštedjeti novac na struji, plinu i vodi, već može pomoći i u borbi protiv onečišćenja, krčenja šuma i upotrebe neodrživih materijala.
Smanjenje energije koju koriste uređaji glavna je briga dizajna zelene kuhinje. Najjednostavniji način upravljanja ovom promjenom je zamjena svih uređaja s certificiranim niskoenergetskim modelima. Hladnjaci, štednjaci, perilice posuđa i mikrovalne pećnice dostupni su u energetski učinkovitim modelima, iako bi zamjena svih uređaja odjednom mogla biti pretjerano skupa. Dobra vijest je da energetski učinkoviti uređaji mogu dramatično smanjiti račune za komunalne usluge, što dovodi do dugoročne uštede. U nekim regijama, angažiranje u dizajnu zelene kuhinje također može donijeti porezni kredit ili odbitak, što može pomoći u upravljanju troškovima naknadne ugradnje starih uređaja.
Kako biste smanjili potrošnju vode, razmislite o zamjeni tradicionalne kuhinjske slavine s modelom infracrvenog senzora. Ove slavine pomažu smanjiti gubitak vode tako što se automatski isključuju ako ništa ne aktivira njihove senzore. Ako osoba otvori slavinu da opere ruke, a zatim se okrene kako bi se javila na telefon, slavina se automatski isključuje, čime se štedi vrijedna voda za kasniju upotrebu. Dizajn zelene kuhinje također može pomoći u smanjenju troškova grijanja vode ugradnjom energetski učinkovitih bojlera ili omotavanjem izolacijskog pokrivača oko postojećeg bojlera.
Podovi, ormarići i pultovi igraju važnu ulogu u dizajnu zelene kuhinje. Odabir materijala koji su reciklirani, dobiveni iz održivog izvora i ekološki sigurni može uvelike doprinijeti stvaranju ekološki ispravne kuhinje. Razmislite o korištenju završnih obrada od recikliranog materijala, kao što su terrazzo ili papirni kamen, za pultove. Bambus je izvrstan materijal za ormare, podove i radne ploče te je održiv proizvod. Podovi od marmoleuma su slični linoleumu, ali su izrađeni od prirodnih, ekološki prihvatljivih tvari.
Korištenje zelenih potrepština za čišćenje pomaže u smanjenju količine kemijskog onečišćenja koje stvara dom, a također pomaže da se Fido i djeca ne polivaju proizvodima na bazi izbjeljivača. Zelena sredstva za čišćenje široko su dostupna u trgovinama i često koštaju manje od tradicionalnih proizvoda za čišćenje. Korištenje recikliranih papirnatih ručnika ili višekratnih krpa za suđe za čišćenje također može pomoći u smanjenju otpada od papira.
Posljednji važan element u dizajnu zelene kuhinje je rasvjeta. Kuhinje često imaju jaka svjetla i višestruka svjetla, jer je za konačni proizvod vrlo važno vidjeti što se kuha. Razmislite o zamjeni tradicionalnih žarulja sa žarnom niti fluorescentnim svjetlima niže energije. Fluorescentna svjetla traju dulje i mogu pomoći u smanjenju potrošnje energije, a također dolaze u varijantama zatamnjivanja koje mogu povećati uštede.