Dnevnik hrane, koji se također naziva dnevnik hrane ili dnevnik hrane, metoda je praćenja obroka koju često koriste ljudi koji pokušavaju smršaviti ili napraviti druge promjene u prehrani. Dnevnici hrane često preporučuju nutricionisti i dijetetičari kada rade s klijentima koji mogu imati poteškoća s promjenom prehrambenih navika. Netko bi mogao odlučiti i sam voditi dnevnik, samo da unese više svjesnosti u svoje prehrambene navike. Jednostavna bilježnica s linijama može raditi kao dnevnik, a računalna proračunska tablica je još jedan sjajan pristup za organiziranje informacija.
U dnevniku hrane prvo će se odrediti određeno vremensko razdoblje za koje će bilježiti unos hrane. To može trajati samo jedan dan, ili čak tjedan, dva tjedna ili mjesec. Općenito, dobro je voditi dnevnik barem tjedan dana, kako bi se dobila što potpunija slika o prehrambenim navikama. Ova potpuna slika počet će jasno ilustrirati gdje treba napraviti promjene.
Najosnovnija vrsta dnevnika hrane obično uključuje zapisivanje svake pojedine stvari koju pojedete ili popijete tijekom dana. Mnogi ljudi su šokirani kad vide koliko zapravo jedu kada su prisiljeni to zapisati, otkrivajući da često jedu bezumno tijekom dana, što može uvelike pridonijeti debljanju. Možda čak i ne treba zapisivati kalorijski sadržaj hrane; često je popis dovoljan.
Neki se ipak odluče istražiti kalorijski sadržaj hrane i to također uvrste u dnevnik hrane. To može biti vrlo korisno za nekoga tko pokušava izgubiti značajnu količinu težine ili tko pokušava pojesti određeni broj kalorija kako bi odgovarao cilju vježbanja. Brojanje kalorija jedan je od najučinkovitijih načina za promjenu prehrane i mršavljenja.
Vođenje dnevnika prehrane za dijetetičara također mu omogućuje da da konkretne preporuke za promjene u prehrani. Na primjer, ako dijetetičar vidi da se pije gazirana pića uz ručak svaki dan, on ili ona može preporučiti klijentu da ga zamijeni vodom ili nezaslađenim ledenim čajem. Vjerojatno će se od klijenta tražiti da nastavi voditi dnevnik sve dok se ne učine trajne promjene ili dok se ne postigne gubitak težine ili zdravstveni ciljevi, kao što su niži šećer u krvi ili niži kolesterol.