Nekoliko recepata zahtijeva sušenu biljku timijan, a ako kuharica nema to na raspolaganju, obično će potražiti zamjenu. Estragon, peršin, mažuran i ružmarin su dobre zamjene za timijan, jer imaju blag okus. Također se mogu koristiti bosiljak i origano, ali oni obično imaju hrabar okus. Talijanski začin mješavina je uobičajenog bilja i začina, a može se koristiti i umjesto timijana.
Estragon se često smatra dobrom zamjenom za timijan. Kao i timijan, ima blag okus, koji se jedva primjećuje. Mnogi kulinarski stručnjaci preporučuju korištenje u jelima od ribe i piletine.
Peršin je još jedna dobra zamjena. Ova biljka također ima vrlo blag okus, a neki stručnjaci vjeruju da je gotovo bezukusna. Međutim, kada se pomiješa s mažuranom, može biti prilično ukusnog. Također može dodati zanimljivu naznaku boje, budući da su peršinove pahuljice obično svijetlo zelene boje.
Neki kulinarski stručnjaci također smatraju da se ružmarin može koristiti umjesto timijana. Ovo je također prilično blago. Mnogi pak vjeruju da je najbolji kada se koristi u jelima koja zahtijevaju svinjetinu ili janjetinu.
Ako pojedinac traži drugačiji, odvažni okus, i bosiljak i origano mogu biti dobra zamjena za timijan. Ove biljke obično imaju jak, osebujan okus. Često se koriste u jelima koja imaju rajčice ili umake od rajčice. Marinara umak, mesna štruca i mesne okruglice dobri su primjeri jela koja mogu imati koristi od bosiljka ili origana.
Talijanski začini također mogu jelu dati hrabar okus. Ova mješavina bilja i začina zapravo sadrži majčinu dušicu, pa bi se mogla smatrati dobrom zamjenom za timijan. Ostalo bilje u talijanskom začinu uključuje ružmarin, mažuran, kadulju, bosiljak i origano.
Poput bosiljka i timijana, talijanski začin obično ima snažan, osebujan okus. Kao što ime govori, često se koristi u talijanskoj kuhinji. Jela poput lazanje i špageta i mesnih okruglica često zahtijevaju većinu začina u ovom začinu.