Dodatak laktazi je oralni dodatak koji može smanjiti simptome povezane s netolerancijom na laktozu. Dodatak zamjenjuje nedostaje enzim laktaze u tijelu netolerantnom na laktozu, koji je potreban za razgradnju laktoze koja se nalazi u mliječnim proizvodima. Komercijalni ekstrakti laktaze postižu se uzgojem laktaze na podlogama koji sadrže gljive ili kvasac. Iako su suplementi dostupni bez liječničkog recepta, ne smiju se uzimati bez liječničke preporuke.
Laktoza je šećer koji se nalazi u mliječnim proizvodima, uključujući mlijeko, jogurt i sirutku. Laktaza je enzim potreban za probavu ili razgradnju šećera kako bi se mogao apsorbirati u tankom crijevu. Laktaza se prirodno proizvodi u ljudskom tijelu, ali neki ljudi ne proizvode dovoljno laktaze da bi u potpunosti probavili laktozu. Neprobavljena laktoza može uzrokovati želučane smetnje, nadutost, grčeve u trbuhu, plinove i proljev.
Dodatak laktazi može pomoći u smanjenju simptoma netolerancije na laktozu kod ljudi koji prirodno proizvode ograničene količine enzima. Korištenje oralne laktaze može im omogućiti da piju mlijeko i jedu hranu poput sladoleda i sira bez nelagode. Dodatak ne može ublažiti simptome povezane s bilo kojom vrstom alergije na mliječne proizvode ili netolerancijom na hranu koja nije povezana s laktazom.
Većina dodataka laktazi proizvodi se uzgojem enzima laktaze na podlogama kvasca Kluyveromyces fragilis ili Kluyveromyces lactis. Laktaza se također može uzgajati na podlozima koji uključuju gljive Aspergillus niger ili Aspergillus oryzae. Svi mediji se održavaju u sterilnom okruženju kako bi se proizveo siguran, oralni oblik enzima laktaze.
Nema poznatih nuspojava povezanih s uzimanjem oralnog dodatka laktaze, iako se ne smije uzimati bez liječničke preporuke. Simptomi intolerancije na laktozu slični su simptomima drugih crijevnih poremećaja, kao što je sindrom iritabilnog crijeva, stoga je važno postaviti dijagnozu intolerancije na laktozu prije nego što pokušate riješiti simptome dodatkom laktaze.
Oralni dodatak laktazi može biti koristan za neke, ali intolerancija na laktozu je različita za svakog oboljelog. Neki još uvijek mogu jesti male količine mliječnih proizvoda bez potrebe za suplementom, dok je drugima potreban dodatak – ili dva – ako se želi konzumirati bilo koja količina mliječnih proizvoda. Oni koji ne pronalaze olakšanje uz dodatak laktaze mogu isprobati alternative mliječnom mlijeku, uključujući rižino mlijeko ili sojino mlijeko kao zamjenu za mliječno mlijeko u prehrani. Iako rižino mlijeko i sojino mlijeko prirodno ne sadrže iste hranjive tvari kao mliječno mlijeko, često su obogaćeni kalcijem i vitaminom D.