Doumbek je jedan od mnogih vrsta bubnjeva u obliku pehara koji potječu iz Egipta. To je mali, prijenosni ručni bubanj koji je popularan u različitoj glazbi diljem svijeta. Mnoge bliskoistočne zemlje imaju vlastitu verziju doumbeka, s različitim nazivima i malim varijacijama. Popularan je kao egipatski udaraljkaški instrument i često je keramički.
Doumbek proizvodi kombinaciju dubokih i visokih tonova, s mijenjanjem iz ruke, a koristi se za svoje jasne, tihe zvukove. Koristio se za otočki trbušni ples i za indijske bubnjare. Autentični doumbeks su domaći i često se izrađuju natezanjem životinjske kože preko ljuske cijevi, često kozje kože. Školjka je često i domaća, i općenito keramička. Doumbek, iako održava opći zvuk, može se lagano mijenjati, s većim bubnjevima koji daju širi raspon zvukova.
Doumbek se može svirati, poput mnogih ručnih bubnjeva, s različitim udarcima iz različitih dijelova ruke. Na doumbek se sviraju tri glavna zvuka: dum, tek i ka. Dum se svira desnom rukom u sredini bubnja i zvuk je basa. Tek se svira na vanjskom rubu glave bubnja, gdje se susreće s kožom. Ovo se svira kao visoki zvuk. Ka svira isto kao i tek, a također je zvuk basa, ali lijevom rukom.
Doumbek je drevni bubanj, a njegovo podrijetlo je nemoguće ući u trag. Ručni bubnjevi poput doumbeka među prvim su instrumentima na kojima je čovjek svirao. Doumbek se izvorno svirao u Egiptu, Armeniji i Turskoj, a sorte se nalaze diljem Bliskog istoka. Ove sorte uključuju mađarski dobuk, asirski dombuk i palestinski durbakeh, iako čak desetak drugih zemalja nudi vlastitu sortu.
Doumbek, kao i mnogi ručni bubnjevi, svira se sjedeći, iako je dovoljno mali da svira stojeći. Bubanj se svira položen u krilo s glavom bubnja okrenutom prema desnoj strani tijela. Lijeva ruka može biti položena preko vrha bubnja za podršku ili za popratne note. Može se igrati i između nogu s obje ruke. Doumbek se, međutim, nikada ne igra štapom ili batom.
Doumbek je pronađen u mnogim afričkim stilovima koji datiraju stoljećima. Također je prešao na ograničenu upotrebu u zapadnoj glazbi, kao što je zanimljiva prisutnost u mnogim klasičnim izvedbama od sredine 19. stoljeća do sredine 20. stoljeća.