Cel-Ray soda dr. Browna ima svoje obožavatelje i klevetnike. Mnogo je nagađanja oko izuma ove sode, koja je u povojima bila mješavina šećera, gazirane vode, ekstrakta sjemenki celera i nekoliko drugih okusa. Danas je piće prošlo put većine gaziranih pića dodavanjem inferiornog visoko fruktoznog kukuruznog sirupa umjesto šećera i karamel boje. To je piće koje još uvijek obožavaju mnogi koji su uz njega odrasli, posebno oni koji bi ga naručili u košeru ili židovskim delikatesnim trgovinama. U stvari, soda Cel-Ray nazvana je židovskim šampanjcem, budući da su ga mnogi smatrali savršenim prilogom slanom mesu poput pastramija.
Danas Cel-Ray sodu dr. Browna proizvodi Canada Dry. U početku je piće razvijeno kasnih 1860-ih, a možda se prodavalo kao tonik za celer umjesto Cel-Ray sode. Svijet dovodi u pitanje postojanje dr. Browna koji je navodno izumio piće. Postoji sugestija da je pravi dr. Brown možda bio liječnik u Brooklynu koji je izumio piće i koji je imao prijatelja u poslu punjenja. Bez obzira tko je bio izumitelj, Cel-Ray soda ubrzo je postala popularna, posebno u delikatesnim trgovinama kao lijepo lagano piće, a ne kao tonik za zdravlje.
Za razliku od većine bezalkoholnih pića, Cel-Ray soda ima više gorčine i vjerojatno ćete poželjeti biti ljubitelj celera prije nego što ga probate. Većina ranih bezalkoholnih pića smatrala su se zdravim, ali to je sumnjivo, pogotovo danas, s obzirom na visoko fruktozni kukuruzni sirup koji piće sadrži. To zasigurno nije tonik za zdravlje, ali umjesto toga lagana, zelenkasta pratnja koja se najbolje poslužuje uz slanu, slanu ili jako začinjenu hranu. Ljudi ga hvale kao fantastično piće u vrućim danima prilikom posluživanja delikatesnih sendviča.
Mnogi sugeriraju da je piće stečenog okusa, a drugi tvrde da nikada ne bi mogli steći naklonost prema njemu. Navijači su općenito navikli na to i uživaju Cel-Ray sodu od djetinjstva. Kritovi to pokušavaju kao odrasli i smatraju da je to apsolutno jadno. Neki ne mogu proći mimo otvorenog mirisa celera kada se otvori boca ili limenka. Ako ste tradicionalist koji voli vaše slatke gazirane napitke, možete probati još nekoliko dr. Brown gaziranih pića. Soda krema se smatra jednom od najboljih na tržištu, iako je i ona odstupila od svog izvornog recepta jer je napravljena s visoko fruktoznim kukuruznim sirupom.
S druge strane, ako ste vani na velikom sendviču s pastrami, možda biste željeli uzeti limenku sode Cel-Ray i probati. Mnogi se zaklinju u fantastičan okus koji nadoknađuje slano meso. Ako ste dovoljno sretni da ste u židovskoj delikatesi, vjerojatno ćete pronaći piće dostupno.