Drimys je biljni rod koji je dio obitelji Winteraceae. Sastoji se od oko osam vrsta zimzelenih cvjetnih grmova koji su porijeklom iz Sjeverne i Južne Amerike. Imaju lišće u obliku koplja, mirisno cvijeće i crne plodove. Biljke ovog roda obično se koriste kao granični grmovi ili kontejnerske biljke. Većina vrsta je prilagodljiva različitim tipovima tla i općenito su bez štetnika i bolesti.
Naziv ovog biljnog roda grčka je riječ koja znači “opor” ili “opor”, što prikladno opisuje neugodan okus kore. Uobičajeni nazivi za biljke iz roda Drimys uključuju gorsku papriku, koja opisuje Drimys lanceolata, i zimsku koru, koja opisuje Drimys winteri. Druga vrsta unutar ovog roda je Drimys colorata, a poznata je kao drvo paprike.
Ovaj rod biljaka posebno je zanimljiv znanstvenicima zbog svoje jedinstvene biologije. Biljke iz roda Drimys su kritosjemenjače koje nemaju žile u tkivima koje provode vodu. Kritosjemenjače mogu imati traheide, žile ili oboje u svom tkivu koje provodi vodu, što je stanična struktura odgovorna za transport vode od korijena do ostatka biljke. Nedostatak ovih posuda ukazuje da su se biljke iz roda Drimys u nekom trenutku odvojile od evolucijske linije kritosjemenjača.
Većina vrsta u ovom rodu nalazi se u Meksiku, Srednjoj Americi i Južnoj Americi. D. brasiliensis je rasprostranjen od južnog Meksika do južnog Brazila. D. winteri se nalazi u južnom Čileu i jugozapadnoj Argentini. D. andina se uzgaja u Čileu.
D. lanceolata ili planinska paprika obično se koristi u uređenju okoliša zbog svog oblika i značajki. Tipično, grm ima gustu uspravnu formu koja mjeri 13 stopa (4 m) u visinu i oko 8 stopa (2.5 m) u širinu. Sjajni, tamnozeleni listovi imaju kožastu teksturu, dok su grozdovi blijedožutih i bijelih cvjetova mirisni. Preporuča se svake godine ukloniti mrtve ili oštećene stabljike nakon razdoblja cvatnje. Ovaj grm je otporan na gljivične bolesti i nije sklon napadima insekata.
Općenito, D. lanceolata može uspijevati u većini vrsta tla uključujući ilovasto, glineno i pjeskovito tlo. Sve dok je tlo plodno i dobro drenirano, grm će dobro funkcionirati. Područje u kojem je zasađen grm može biti djelomično zasjenjeno od sunca ili izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti. D. lanceolata treba posaditi na nešto zaštićenom prostoru.