Stablo avokada proizvodi jedno od najpoznatijih, ali najmanje razumljivih plodova, također poznato kao kruška maslaca, aligatorova kruška, persea Americana ili ljubavno voće. Mnogi ljudi jeli su plod avokada ili ga vidjeli u trgovinama, ali malo njih shvaća da je to doista voće koje se uzgaja na drveću. Još manje ljudi shvaća da je stablo avokada ujedno i cvjetnica, a može biti i sobna ili ukrasna biljka, kao i stablo koje daje plodove.
Stablo avokada porijeklom je iz Južne i Srednje Amerike, Meksika i Kariba, a uspijeva u tropskim klimama. Avokado je u biljnoj obitelji Lauraceae zajedno s drugim stablom koje se koristi u kuhinji, lovorom. Sam plod avokada u obliku jaja ili kruške je tehnički vrlo velika bobica jer sadrži sjemenku. Ovo veliko crno sjeme, nazvano koštica, okruženo je mekim zelenim ili žutim mesom i prekriveno je tvrdom, kvrgavom kožom.
Stablo avokada može se uzgajati kod kuće koristeći košticu iz avokada iz trgovine. Prvi korak je da jama proizvede sadnicu. Operite i osušite košticu avokada, a zatim je probušite čačkalicama. Stavite košticu avokada u čašu vode tako da je šire dno koštice u vodi, a šiljasti vrh u zraku. Čačkalice će držati jamu viseću iznad vode.
Stavite staklo i jamu na prozorsku dasku ili neko drugo sunčano mjesto i nastavite dolijevati vodu tako da dno jame uvijek bude mokro. Za bilo koje tri do šest tjedana, koštica avokada počet će rasti korijenje u vodu i stabljike u zrak. Novo stablo avokada bit će spremno za sadnju za još dva ili tri tjedna kada bude dovoljno korijena za biljku.
Presađivanje treba obaviti kada su stabljike visoke oko šest centimetara. Posadite mladu biljku avokada u veliku saksiju u vlažnoj, pognojenoj zemlji. Štipanje nekoliko gornjih listova potaknut će stablo avokada da proizvede više stabljika i postane grmoliko.
?
Stabla avokada najbolje rastu u toplim, vlažnim uvjetima, pa ih tijekom hladnijih zimskih mjeseci treba držati u zatvorenom prostoru i često zalijevati. Tlo treba održavati vlažnim, ali ne i blatnjavo. Stablo mora biti zrelo za uzgoj ploda, što može potrajati od četiri do šest godina. Ako vrtlari uživaju u izgledu stabla avokada, postoje i cvjetnice koje se mogu uzgajati poput sobnih biljaka.